{"product_id":"domaine-guy-bocard-cote-dor-blanc-2022","title":"Domaine Guy Bocard Cote d'Or Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Guy Bocard Côte d'Or Blanc 2022 is een verfijnde Bourgogne Chardonnay die de pure elegantie van de Côte d'Or prachtig laat zien. Deze wijn combineert frisse spanning met subtiele rijkdom en is daarmee zowel toegankelijk jong als interessant voor liefhebbers die wat meer diepte zoeken. Ideaal voor wie een authentieke, terroir-gedreven witte Bourgogne wil ontdekken zonder direct naar de grote crus te grijpen.\n\nDe unieke troef van deze wijn is de klassieke Bourgogne-signatuur: rijpe Chardonnay van kalkrijke bodems, opgevoed met een fijne balans tussen frisheid en subtiele houtinvloed. Kenmerkend zijn de precisie, de zuivere fruitexpressie en de verfijnde structuur die typerend is voor de betere wijnen uit de Côte d'Or. Domaine Guy Bocard, gevestigd in Meursault, staat al decennialang bekend om zijn traditionele, nauwgezette werkwijze en behoort tot de vaste waarden in de regio. Deze Côte d'Or Blanc is hun visitekaartje voor de liefhebber die een typische Bourgogne-Chardonnay zoekt met klasse, maar zonder overdadig hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Domaine Guy Bocard Côte d'Or Blanc 2022 een heldere, licht goudgele kleur met een delicate, groenige schittering – een teken van jeugdigheid en frisse zuren. De neus is expressief maar ingetogen elegant: denk aan witte perzik, sappige peer en gele appel, aangevuld met citruszeste, een vleugje bloesem, hintjes hazelnoot en een subtiele toets van boter en brioche door de rijping op gist en eventueel gedeeltelijk op hout.\n\nIn de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en minerale, kalkachtige verfijning. De smaak opent met rijpe steenfruittonen, limoen en een snufje groene amandel, gevolgd door een romig mondgevoel dat nooit log wordt dankzij de precieze zuren. Het hout, indien gebruikt, is discreet geïntegreerd en ondersteunt het fruit zonder te domineren, met lichte tonen van vanille en toast op de achtergrond. De afdronk is zuiver, medium tot lang, met een ziltige, minerale finale. Deze 2022 is nu al aantrekkelijk drinkbaar, maar heeft nog 3 tot 5 jaar ontwikkelingspotentieel, waarin de romigheid iets zal toenemen en de aroma’s zich verder zullen verdiepen richting notige en honingtonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Côte d'Or Blanc komen uit geselecteerde percelen in de Côte d'Or, waar kalkrijke mergel- en kleibodems zorgen voor spanning, mineraliteit en finesse in de Chardonnay. Het relatief koele Bourgondische klimaat draagt bij aan een langzame, gelijkmatige rijping, wat zich vertaalt in aromatische complexiteit en levendige zuren. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen gezonde, optimaal rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zachtjes geperst en wordt de most helder gezet alvorens de gisting start, veelal met natuurlijke gisten. De vergisting en rijping vinden plaats in een combinatie van roestvrij staal en (gedeeltelijk) eikenhouten vaten, om zowel de frisheid als een subtiele, ronde textuur te behouden. Een periode sur lie (op de gistresten) geeft de wijn extra diepte en structuur, voordat hij helder wordt afgevuld om zijn pure stijl te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Côte d'Or Blanc 2022 is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan klassiek gebakken of gepocheerde witte vis, coquilles, schaal- en schelpdieren, gegrilde gamba’s, maar ook aan gevogelte in een romige saus, kalfsvlees met een lichte jus en groentegerechten met asperges, venkel of prei. Zachte, romige kazen zoals Brie, Camembert of een jonge Comté sluiten eveneens prachtig aan. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel frisheid als aroma’s goed tot hun recht komen. Karafferen is meestal niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier tot een half uur in een karaf kan de wijn helpen om iets meer open te bloeien, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Guy Bocard is een traditioneel huis in Meursault, in het hart van de Côte de Beaune, en heeft zich door de jaren heen een stevige reputatie opgebouwd als betrouwbare producent van klassieke witte Bourgognes. Het domein focust op Chardonnay en werkt met respect voor terroir en traditie, waarbij zuiverheid, precisie en een evenwichtige houtopvoeding centraal staan. In de regio wordt het domein gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en zijn herkenbare, elegante stijl die de typiciteit van Meursault en de bredere Côte d'Or mooi weerspiegelt. Met wijnen zoals deze Côte d'Or Blanc laat Domaine Guy Bocard zien dat karaktervolle Bourgogne niet alleen is weggelegd voor de allerduurste crus, maar ook in hun regionale cuvées overtuigend tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocard Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349701152899,"sku":"XW-51985","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-guy-bocard-cote-dor-blanc-2022-0.png?v=1773738851","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-guy-bocard-cote-dor-blanc-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}