{"product_id":"domaine-francois-villard-saint-joseph-rouge-poivre-et-sol-2023","title":"Domaine François Villard Saint Joseph Rouge Poivre et Sol 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine François Villard Saint Joseph Rouge Poivre et Sol 2023 is een karaktervolle 100% Syrah uit de noordelijke Rhône, afkomstig uit de gerespecteerde appellatie Saint-Joseph. Deze wijn staat bekend om zijn combinatie van kruidige intensiteit, verfijnde elegantie en die typische peperige signatuur die Syrah uit dit gebied zo herkenbaar maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een levendige, jeugdige schakering. In de neus komen aroma’s van rood en donker bosfruit naar voren, aangevuld met zwarte peper, viooltjes, een vleug lavendel, warme aarde en subtiele rook- en ledertonen.\n\nIn de mond is de wijn verrassend soepel en fijn gestructureerd, met zijdeachtige tannines en een harmonieuze balans tussen fruit, mineraliteit en frisse zuren. De smaak is sappig, kruidig en licht vlezig, met een lange, energieke afdronk. Dankzij zijn stevige maar elegante bouw heeft deze Saint-Joseph zeker nog rijpingspotentieel in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de granietrijke hellingen van Saint-Joseph in de noordelijke Rhône, waar Syrah optimaal tot uitdrukking komt in het koele, continentale klimaat en de stenige, arme bodems. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig met de hand om alleen perfect rijpe druiven te selecteren. De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid, aromatische precisie en terroir-expressie, met een beheerste extractie en rijping die de wijn extra diepte geeft zonder zijn elegante karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, wildgerechten, stoofschotels en rijkelijk gekruide gerechten uit de mediterrane keuken. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren kan zeker helpen, vooral wanneer de wijn nog jong is, om de aromatische complexiteit en zachte textuur beter naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine François Villard is een toonaangevend domein in de noordelijke Rhône en heeft in relatief korte tijd een uitstekende reputatie opgebouwd voor energieke, precieze en terroirgetrouwe wijnen. François Villard staat bekend als een gedreven en kwaliteitsgerichte producent die de charme van de Rhône combineert met moderne verfijning. Zijn wijnen worden gewaardeerd om hun expressie, zuiverheid en consistent hoge niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Villard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47515390574723,"sku":"VC-6067","price":28.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_domaine_francois_villard_saint_joseph_rouge_poivre_et_sol_2023_1280x1280_3a5b62fd-2e40-4d94-b3bf-cd31d7b33a19.jpg?v=1783585436","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-francois-villard-saint-joseph-rouge-poivre-et-sol-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}