{"product_id":"domaine-des-huards-cheverny-rouge-envol-2020","title":"Domaine des Huards Cheverny Rouge Envol 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine des Huards Cheverny Rouge Envol 2020 is een elegante Loire-rouge die frisheid en verfijning prachtig combineert. Deze wijn is een typische Cheverny-blend, waarbij sappig rood fruit en een licht kruidige toets centraal staan. Een ideale keuze voor liefhebbers van verfijnde, doordrinkbare rode wijnen met een duidelijk terroirkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Envol 2020 een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor koelklimaatwijnen uit de Loire. In de neus komen aroma’s van rijpe kersen, frambozen en rode bessen naar voren, aangevuld met florale tonen (viooltjes), een vleugje witte peper en subtiele aardse nuances. \n\nIn de mond is de wijn levendig en verfijnd, met een soepele structuur, frisse zuren en zijdezachte tannines. Sappig rood fruit wordt ondersteund door een lichte kruidigheid en een minerale ondertoon, wat zorgt voor een energieke, bijna speelse balans. De afdronk is puur, fris en nodigt uit tot de volgende slok. Deze Cheverny Rouge is bedoeld om relatief jong te drinken, maar kan zich in de komende 3–5 jaar nog mooi verder ontwikkelen en wat extra complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Huards ligt in het hart van de appellatie Cheverny, in de Loire, op bodems van klei, zand en silex die zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken mineraliteit in de wijnen. De wijngaarden worden al jarenlang biologisch en biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en een gezonde bodem. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid, om de frisse, levendige stijl van het domein te bewaren. In de kelder wordt er zo weinig mogelijk ingegrepen: zachte persing, spontane vergisting met inheemse gisten en een opvoeding in neutrale cuves of gebruikte vaten, zodat het fruit en het terroir centraal blijven staan en de wijn zijn pure, elegante karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheverny Rouge Envol 2020 is een veelzijdige tafelgenoot en past uitstekend bij lichte vleesgerechten zoals gevogelte (kip, parelhoen), kalfsvlees, varkensvlees, charcuterie en gegrilde groenten. Ook bij zachte tot halfharde kazen uit de Loire – bijvoorbeeld geitenkaas – komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisse zuren en het fruitige karakter te accentueren. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur beluchten in het glas of in een kleine karaf kan de aroma’s extra openzetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Huards is een familiebedrijf met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw en behoort tot de referenties in Cheverny en Cour-Cheverny. Al generaties lang werkt de familie met grote toewijding aan wijnen die de frisheid en elegantie van de Loire optimaal weerspiegelen. Het domein was een van de pioniers in biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio, wat hen een sterke reputatie heeft opgeleverd bij wijnliefhebbers én vakpers. Met een consequente focus op terroir, zuiverheid en finesse worden de wijnen van Domaine des Huards beschouwd als een van de meest authentieke vertolkingen van Cheverny.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Huards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638636466307,"sku":"XW-46633","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-des-huards-cheverny-rouge-envol-2020-0.png?v=1773721829","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-des-huards-cheverny-rouge-envol-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}