{"product_id":"domaine-des-chasseignes-sancerre-blanc-cuvee-intuition-2022","title":"Domaine Des Chasseignes, Sancerre Blanc Cuvée Intuition, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine des Chasseignes Sancerre Blanc Cuvée Intuition 2022 is een pure, levendige interpretatie van Sancerre, gemaakt zonder toegevoegde sulfieten en zonder filtering. Het resultaat is een wijn die het terroir van de Loire heel direct laat spreken, met extra gelaagdheid dankzij druiven van twee uiteenlopende percelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe goudgele kleur die meteen iets rijper en voller suggereert dan je misschien van Sancerre verwacht. In de neus vind je rijp steenfruit, citroen, mango en een vleugje gedroogd fruit en sinaasappelschil.\n\nIn de mond blijft die expressie mooi in balans met de herkenbare frisheid van Sauvignon Blanc. De smaak is sappig en mineraal, met een knapperige, precieze afdronk die lang blijft hangen. Dankzij de structuur en het zuivere karakter kan deze wijn nog enkele jaren op fles evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van twee percelen, Les Sentiers en Les Guillopees. Het ene perceel bestaat uit klei en kimmeridgische mergel, het andere uit kalksteenfragmenten, wat samen zorgt voor spanning, diepte en een uitgesproken minerale signatuur. De wijn wordt zonder toegevoegde sulfieten gevinifieerd en niet gefilterd, om zo dicht mogelijk bij de natuurlijke expressie van de wijngaard te blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, geitenkaas en gerechten met frisse kruiden of citrustonen. Serveer hem idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig, maar bij voorkeur schenk je hem rustig uit om zijn aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Chasseignes wordt geleid door Aurore en David, die met veel precisie en respect voor hun wijngaarden werken. Hun benadering legt de nadruk op een zo zuiver mogelijke expressie van Sancerre en terroir, zonder onnodige ingrepen. Daarmee past het domein uitstekend in de reputatie van de Loire als regio voor verfijnde, karaktervolle Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413537800323,"sku":"OS-161122","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/161122_c5ef843f-2a0e-4503-a627-aa6d5f2bd001.png?v=1782999877","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-des-chasseignes-sancerre-blanc-cuvee-intuition-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}