{"product_id":"domaine-delise-chablis-2025","title":"Domaine d'Elise Chablis 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine d’Elise Chablis 2025 er en frisk Chardonnay fra det nordlige Bourgogne, hvor køligt klima og kalkholdig jord giver vinen dens karakteristiske mineralske præg. Den afspejler Chablis’ lange tradition for elegante, terroirdrevne hvidvine med en klar og spændstig stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en strågul farve med gyldne nuancer. Duften er blomstret og mineralsk med vegetale og let balsamiske strejf.\n\nI munden mødes frisk syre af gul frugt og en fint kridtholdig tekstur, som leder frem mod en harmonisk afslutning med mineralsk klarhed. Den er velegnet til at nyde ung, mens frugten og friskheden står tydeligt frem; der er ikke oplyst en specifik lagringshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay-druerne kommer fra den nordlige del af Chablis, hvor det kølige klima bidrager til friskhed og en lineær stil. Vinmarkerne ligger på kalk- og lerjord med kimmeridgiske og portlandiske aflejringer. Druerne høstes ved optimal modenhed og presses pneumatisk. Mosten klares og stabiliseres, inden gæringen foregår temperaturkontrolleret i stålfôrede cementtanke. Efter malolaktisk gæring lagres vinen ti måneder på fine bærme, hvilket tilfører tekstur uden at overdøve aromatikken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til østers, muslinger, grillede fisk eller lyst fjerkræ; dens friske syre og mineralske profil passer også godt til gedeost. Servér ved cirka 9–11 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine d’Elise holder til i hjertet af Chablis i det nordlige Bourgogne. De tilgængelige oplysninger fremhæver domænets Chardonnay fra kalk- og lerholdige marker samt en vinifikation, der søger at bevare druernes friskhed og områdets mineralske præg. Der er ikke oplyst nærmere historiske detaljer eller særlige udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Elise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68119559274627,"sku":"XW-63065","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-delise-chablis-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}