{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-blanc-2023","title":"Domaine de la Roche Aiguë Auxey-Duresses Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Roche Aiguës Auxey-Duresses Blanc 2023 is een elegante Chardonnay uit Auxey-Duresses, met frisse mineraliteit, rijp fruit en een subtiele toets van Frans eikenhout. De appellatie ligt net ten westen van Meursault en biedt een klassieke expressie van witte Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen citrus, gele appel, verse amandel en witte bloemen naar voren, met verfijnde hints van brioche en hout. De smaak is fris en levendig, maar tegelijk rond en vol, met rijp fruit, mineraliteit en mooi geïntegreerde zuren. De afdronk is zuiver, aanhoudend en licht romig.\n\nDe wijn kan nu worden gedronken en heeft volgens de producent informatie een drinkvenster tot circa 2032. Een beschrijving van de kleur is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is gemaakt van 100% Chardonnay van hooggelegen familiewijngaarden tussen Melin en Saint-Romain. De kalk- en kleihoudige bodem draagt bij aan de frisse, precieze mineraliteit. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, wat voor rondheid en extra complexiteit zorgt. Informatie over de oogstmethoden en verdere vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij 10–12 °C in een ruim glas voor witte wijn. De wijn past goed bij schaal- en schelpdieren, sint-jakobsschelpen, gegrilde of gebakken vis en vis in een romige saus. Ook licht gevogelte, gegratineerde gerechten en kazen als Comté en Gruyère zijn goede combinaties. Er is geen specifieke decanteeraanbeveling beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Aiguë","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670714187907,"sku":"EVFW-7b4f85a7-e61e-4018-8d21-6f53147a10e1","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-blanc-2023-0.jpg?v=1791185993","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-de-la-roche-aigue-auxey-duresses-blanc-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}