{"product_id":"domaine-de-la-mordoree-reine-des-bois-chateauneuf-du-pape-2018-mg","title":"Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2018 MG","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Mordorée Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2018 MG is een Grenache-blend uit de Rhône met donker fruit, cacao en kruidige diepte in magnum. Mourvèdre, Syrah en Vaccarese geven hem extra schaduw. De fles is royaal van formaat en van toon. Denk aan rijpe pruim, zwarte olijf en een lange finale met koffiegruis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Reine des Bois 2018 komt uit Châteauneuf-du-Pape, waar Domaine de la Mordorée werkt met biologisch gecertificeerde druiven. De blend draait om Grenache, Mourvèdre, Syrah en Vaccarese. De stokken staan op galets roulés, zandige klei en kalksteen. In de wijn proef je een warme donkere kern met een kalkachtige rand in de tannine. Vaccarese tekent een peperige lijn langs de rijpe Grenache-vrucht.\n\nNa de gisting rijpte deze rode Rhône achttien maanden in grote Franse eiken foeders. Het hout spreekt met cacao, koffie en een donkere korrel in de structuur. De wijn is droog en krachtig, met 15% alcohol en de brede schouders die bij Reine des Bois passen. De magnummaat geeft deze Châteauneuf-du-Pape 2018 MG extra rust in de ontwikkeling op fles. Aan het einde blijft een toets van koffiegruis hangen langs de donkere pruim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus zit zwarte kers, paarse framboos en pruim, met daarachter mokka en zwarte olijf. De eerste slok is breed en gespierd en vult de mond met donker fruit, gedroogde kruiden en een vleug geroosterd vlees. De tannine is stevig en zijdeachtig en voelt als fijn cacaopoeder op de tong. Met lucht schuiven koffie, grafiet en rijpe braam naar voren en de finale blijft lang donker en hartig. Drinkvenster: 2025-2038.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze magnum bij gegrilde côte de boeuf, ribeye met rozemarijn of lamsbout met knoflook en tijm. Voor een regionale tafel kies je daube provençale met rund, zwarte olijf en sinaasappelzeste. Bij wild zwijn of hert pakt de wijn de donkere saus op en sluiten de tonen van cacao en koffie mooi aan. Oude Comté, brokkelkaas of een gerijpte boerenkaas geven de tannine grip en halen de pruimige kant van de 2018 Reine des Bois MG naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Mordorée heeft zijn basis in Tavel, midden in de zuidelijke Rhône, en werkt naast rosé ook met serieuze rode wijnen uit Lirac en Châteauneuf-du-Pape. De familie Delorme maakte van het domein een herkenbare naam door krachtige cuvées te bottelen met veel aandacht voor rijp fruit, biologische teelt en lange opvoeding. Een opvallend detail zit al in de naam van het huis, want la mordorée verwijst naar de houtsnip, een vogel met bruinrode veren en een duidelijke plaats op het etiket. Die vogelwereld loopt door in namen als La Dame Rousse en Reine des Bois, en de flessen vallen meteen op in een schap vol Rhôneflessen. Voor Châteauneuf-du-Pape kiest het domein een donkere en geconcentreerde lijn, met Reine des Bois als een van de meest ambitieuze rode cuvées van het huis. In deze 2018 MG merk je die handtekening aan de combinatie van zwart fruit, Provençaalse kruidigheid, stevige tannine en een lange opvoeding in grote Franse foeders.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349576634499,"sku":"PS-7730891849928","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/REINE_20DES_20BOIS_88b89554-cc6a-4c1c-ae83-adc6731d6952.png?v=1768223771","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-de-la-mordoree-reine-des-bois-chateauneuf-du-pape-2018-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}