{"product_id":"domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-cuvee-de-la-reine-des-bois-2005","title":"Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 2005","description":"\u003cp\u003eCuvée de la Reine des Bois is de prestigieuze cuvée van Domaine de la Mordorée, afkomstig van enkele van de beste percelen van het domein. De krachtige maar verfijnde Châteauneuf-du-Pape combineert de rijpheid van de grote Rhône-jaargang 2005 met een opvallende complexiteit en een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont de gelaagde aroma’s van een gerijpte rode Rhône: rijpe donkere bessen en kersen, aangevuld met Provençaalse kruiden, lavendel, zoete specerijen en tonen van zoethout. Met verdere rijping zijn ook nuances van truffel, leer en bosgrond naar voren gekomen.\n\nIn de mond is hij geconcentreerd en diep, maar met zijdezachte tannines en een levendige frisheid die voor balans zorgt. De afdronk is lang en gelaagd, met donker fruit, garrigue, kruiden en mineralige tonen. Na ruim twintig jaar ontwikkeling is dit een wijn om nu van te genieten; bij goede bewaring kan hij zich mogelijk nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van oude wijnstokken op enkele van de beste percelen van het domein. De klassieke bodems van Châteauneuf-du-Pape, met ronde keien (galets roulés), klei en kalksteen, dragen bij aan de concentratie, structuur en mineralige indruk van de wijn. Meer specifieke informatie over de oogstmethoden en vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij geroosterd of langzaam gegaard lamsvlees, wild of rundvlees, eventueel met kruiden uit de Provence. Een serveertemperatuur van circa 16–18 °C laat de aroma’s goed tot hun recht komen. Geef de wijn voor het serveren wat lucht; bij deze gerijpte jaargang is voorzichtig decanteren vlak voor het inschenken verstandig, zodat eventueel bezinksel achterblijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Mordorée geldt als een gerespecteerde producent in Châteauneuf-du-Pape. De Cuvée de la Reine des Bois is het prestige-etiket van het domein en staat bekend om de combinatie van kracht, elegantie en rijpingspotentieel. Verdere historische gegevens over het domein zijn hier niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67801126731907,"sku":"FW-485","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-cuvee-de-la-reine-des-bois-2005-0.png?v=1792009395","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-cuvee-de-la-reine-des-bois-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}