{"product_id":"domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-cuvee-de-la-reine-des-bois-2004","title":"Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 2004","description":"\u003cp\u003eCuvée de la Reine des Bois is het vlaggenschip van Domaine de la Mordorée en een krachtige, verfijnde uitdrukking van Châteauneuf-du-Pape. Deze cuvée uit 2004 combineert de klassieke Rhône-druiven grenache, syrah en mourvèdre en geldt onder liefhebbers als een van de meest begeerde wijnen van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa ruim twee decennia flesrijping heeft de wijn zich ontwikkeld tot een complexe, volwassen Châteauneuf-du-Pape. De geur biedt lagen van donkere kersen en bramen, aangevuld met zoethout, gedroogde mediterrane kruiden en warme specerijen. Gerijpte toetsen van leer, bosgrond, truffel en garrigue geven het bouquet extra diepte.\n\nIn de mond komen rijp donker fruit en opvallende frisheid mooi samen. Zijdezachte tannines en een elegante mineraliteit zorgen voor balans, terwijl de lange afdronk blijft hangen met tonen van fruit, specerijen en Provençaalse kruiden. De wijn is op dronk en laat nu prachtig zien hoe complex deze cuvée met flesrijping kan worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van geselecteerde percelen met oude wijnstokken op klassieke Châteauneuf-du-Pape-bodems van grote rolkeien (galets roulés), klei en kalksteen. Deze terroirs dragen bij aan de diepte, structuur en herkenbare kruidigheid van de wijn. Nadere informatie over de oogst- en vinificatiemethoden van deze jaargang is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze gerijpte Rhône-wijn bij langzaam gegaard rundvlees, lamsbout met Provençaalse kruiden of wildgerechten. Ook gerijpte harde kazen zijn een mooie combinatie. Serveer rond 16–18 °C. Omdat de wijn al op leeftijd is, kan voorzichtig decanteren vlak voor het serveren helpen om eventuele depot te scheiden; laat hem niet onnodig lang in de karaf staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Mordorée behoort tot de gerespecteerde producenten van de zuidelijke Rhône. Cuvée de la Reine des Bois is het meest prestigieuze wijnlabel van het domein en heeft door de jaren heen een cultstatus verworven onder Rhône-liefhebbers. Het domein staat bekend om wijnen die kracht en rijp fruit combineren met elegantie en een duidelijk gevoel voor terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67801125388419,"sku":"FW-484","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-cuvee-de-la-reine-des-bois-2004-0.png?v=1792009386","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-cuvee-de-la-reine-des-bois-2004","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}