{"product_id":"domaine-de-boischampt-moulin-a-vent-2023","title":"Domaine de Boischampt, Moulin-à-Vent, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine de Boischampt Moulin-à-Vent 2023 is een karaktervolle rode wijn uit een van de meest prestigieuze crus van de Beaujolais. Deze jaargang combineert elegantie met structuur, en laat mooi zien waarom Moulin-à-Vent vaak wordt gezien als een van de meest serieuze en bewaarwaardige expressies van Gamay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft doorgaans een diepe robijnrode kleur met een levendige glans. In de neus vind je rijp rood en donker fruit, zoals kers, framboos en soms een vleugje pruim, aangevuld met florale accenten, kruidigheid en een subtiele aardse toets.\n\nIn de mond is de stijl sappig maar gestructureerd, met frisse zuren, fijn geïntegreerde tannines en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is vaak lang en energiek, wat deze wijn niet alleen direct aantrekkelijk maakt, maar ook geschikt voor enkele jaren rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoulin-à-Vent staat bekend om zijn granietrijke bodems, die de wijn spanning, diepte en een opvallende minerale signatuur geven. Voor deze wijn is de exacte vinificatie niet gespecificeerd, maar de appellatie levert doorgaans druiven van zorgvuldig geselecteerde percelen en wordt met veel aandacht gevinifieerd om de finesse en het bewaarpotentieel van de cru te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Moulin-à-Vent past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsvlees, eend, gevogelte met paddenstoelen en rijke gerechten met linzen of geroosterde groenten. Serveer licht gekoeld op ongeveer 15-16°C; decanteren is aan te raden bij jonge flessen om de aroma’s extra open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Boischampt is een producent met een sterke focus op de expressie van terroir in de Beaujolais. Het domein werkt in een regio met een lange traditie in Gamay-wijnen en heeft naam gemaakt met wijnen die zowel toegankelijkheid als precisie combineren. Binnen de appellatie Moulin-à-Vent draagt het domein bij aan de reputatie van de cru als een van de meest complexe en serieuze van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413409316995,"sku":"OS-424023","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/424023.webp?v=1782998601","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-de-boischampt-moulin-a-vent-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}