{"product_id":"domaine-de-bel-air-pouilly-fume-2025","title":"Domaine de Bel Air Pouilly Fumé 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine de Bel Air Pouilly-Fumé 2025 is een frisse, elegante Sauvignon Blanc die de uiteenlopende terroirs van Pouilly-Fumé samenbrengt in één karaktervolle wijn. De appellatie staat bekend om haar verfijnde citrusfruit en kenmerkende vuursteenachtige mineraliteit; de jaargang 2025 kreeg één ster in de Guide Hachette des Vins 2027.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een lichte, heldere kleur. In de geur komen citrus, groene appel en frisse fruittonen naar voren, met een subtiele minerale toets. Droog en levendig van smaak, met precieze zuren en een elegante structuur die voor aangename diepgang zorgt. De afdronk is fris en aanhoudend, met een mooie balans tussen fruit en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sauvignon Blanc komt van verschillende percelen rond Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain, met onder meer kalkrijke klei-, kalksteen- en vuursteenbodems. Door druiven van deze uiteenlopende terroirs te combineren, ontstaat een evenwichtige stijl met frisheid, fruit en mineraliteit. De wijn rijpt op tank, zodat het druivenkarakter helder blijft en houtinvloed uitblijft. De oogstmethode is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld, rond 8–10 °C. Deze Pouilly-Fumé past goed bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en frisse salades. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen en kort laten ademen volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Bel Air is een familiedomein in Pouilly-sur-Loire, waar de familie Mauroy al sinds 1635 met wijnbouw verbonden is. Katia en Cédric Mauroy beheren ongeveer 15 hectare Sauvignon Blanc in Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain. Zorgvuldige wijngaardverzorging en aandacht voor de verschillende bodems vormen de basis van hun aanpak. Het domein werkt duurzaam en is gecertificeerd volgens de Franse milieunorm HVE (Haute Valeur Environnementale).\u003c\/p\u003e","brand":"Domain Bel Air","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67740465397891,"sku":"VHF0408","price":25.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-de-bel-air-pouilly-fume-2025-0.png?v=1791627781","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-de-bel-air-pouilly-fume-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}