{"product_id":"domaine-de-beaurenard-rasteau-les-argiles-bleues-bio-2021","title":"Domaine de Beaurenard Rasteau Les Argiles Bleues Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine de Beaurenard Rasteau Les Argiles Bleues Bio 2021 is een karaktervolle Zuid-Rhône in zijn puurste vorm: krachtig, kruidig en toch opmerkelijk verfijnd. Deze biologische cuvée komt van unieke percelen met blauwe kleigrond in Rasteau, wat zorgt voor indrukwekkende concentratie en frisheid. De blend van Grenache Noir en Syrah\/Shiraz levert een wijn die zowel nu al veel plezier geeft als mooi kan ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een teken van jeugd en intensiteit. In de neus komen rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen naar voren, aangevuld met hints van zoethout, zwarte peper, viooltjes en de typische ‘garrigue’-kruiden (tijm, rozemarijn) van de zuidelijke Rhône. Subtiele tonen van cacao en een vleugje grafiet verraden de invloed van de blauwe klei en de rijping.\n\nOp de tong is dit een volle, sappige rode wijn met zijdeachtige maar aanwezige tannines en een verrassend levendige frisheid. Zwarte bes, kersencompote en donkere pruimen worden ondersteund door tonen van laurier, peper en een klein rooktoetsje. De structuur is rond en geconcentreerd, met een lange, kruidige afdronk waarin mineraliteit en specerijen mooi blijven nazinderen. De 2021 heeft voldoende ruggengraat om 8–10 jaar kelderrijping aan te kunnen; in die tijd zullen de tannines verder versmelten en de aroma’s complexer en meer wild en aards worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Argiles Bleues komt van zorgvuldig geselecteerde percelen in Rasteau met bijzondere blauwe klei op een ondergrond van kalk en keien – een terroir dat water goed vasthoudt en de druiven langzaam en gelijkmatig laat rijpen. Domaine de Beaurenard werkt gecertificeerd biologisch (en biodynamisch), met handmatige oogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. De druiven worden per perceel en per druivenras apart gevinifieerd, vaak met deels hele trossen om extra frisheid en structuur te behouden. Vergisting vindt plaats met natuurlijke gisten, gevolgd door rijping in grote vaten en gebruikte houten fusten, zodat de expressie van het terroir voorop blijft staan en het hout de wijn slechts ondersteunt, niet overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rasteau is de perfecte tafelgenoot bij stevige, mediterrane gerechten: denk aan lam uit de oven met rozemarijn en knoflook, stoofschotels zoals boeuf Provençale, gegrild rood vlees, wildgerechten of een rijke ratatouille. Ook harde en halfharde kazen, zoals Comté, oude Gouda of een kruidige schapenkaas, passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C; licht koelen in de zomer mag om de frisheid te accentueren. Karaferen of decanteren 1 uur voor het schenken helpt de jonge 2021 zich te openen en zijn aromatische gelaagdheid volledig te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Beaurenard is een gevestigde naam in de zuidelijke Rhône, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw in Châteauneuf-du-Pape. Het domein wordt nu geleid door de familie Coulon, die al generaties lang inzet op terroirgetrouwe wijnen met een klassieke, maar verfijnde signatuur. Vanuit hun historische basis in Châteauneuf breidden ze uit naar omliggende appellaties zoals Rasteau, waar Les Argiles Bleues een van hun vlaggenschepen is. Beaurenard behoort tot de voortrekkers van biologische en biodynamische wijnbouw in de regio en geniet internationale erkenning voor de diepte, balans en bewaarpotentie van hun wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beaurenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635392565379,"sku":"VC-8600","price":34.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_domaine_de_beaurenard_rasteau_les_argiles_bleues_bio_2022_1280x1280_5dbfd81a-3cf3-45e7-9aab-c3eacbb23dd8.jpg?v=1772446177","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-de-beaurenard-rasteau-les-argiles-bleues-bio-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}