{"product_id":"domaine-de-beaurenard-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Domaine de Beaurenard Chateauneuf du Pape Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 is een klassieke, verfijnde vertaling van de zuidelijke Rhône: krachtig, kruidig en toch opmerkelijk elegant. Deze cuvée is hoofdzakelijk gebaseerd op Grenache, afkomstig van oude stokken die diep geworteld zijn in de kenmerkende keienbodems van Châteauneuf-du-Pape. Het resultaat is een rode wijn met serieuze diepte, maar ook met genoeg frisheid om nu al enorm genietbaar te zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2021 een diepe, robijnrode kleur met een lichte paarse gloed aan de rand – een hint naar zijn jeugdige energie. In de neus openen zich lagen van rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld met Provençaalse kruiden (tijm, rozemarijn), zwarte olijf, garrigue en een subtiele vleug van zoethout en witte peper.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, maar opvallend verfijnd voor een Châteauneuf-du-Pape. De Grenache zorgt voor sappig rood fruit, ondersteund door een fijne kruidigheid, een hint van gedroogde sinaasappelschil en een vleugje cacao. De tannines zijn rijp en zijdezacht, met voldoende structuur om de wijn mooi te dragen richting een lange, minerale afdronk. 2021 is een relatief frisse jaargang, waardoor deze wijn nu al uitstekend drinkbaar is, maar hij zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Domaine de Beaurenard liggen op de typische terroirs van Châteauneuf-du-Pape: rolkeien (galets roulés), zand en klei, die overdag warmte opslaan en ’s nachts geleidelijk afgeven, wat zorgt voor optimale rijping van de Grenache. Het domein werkt al jaren biologisch en biodynamisch, met handmatige oogst in kleine kratten om de druiven in perfecte conditie naar de kelder te brengen. De trossen worden zorgvuldig gesorteerd, gevolgd door een traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting. Afhankelijk van perceel en druif wordt deels met hele trossen gewerkt, wat extra frisheid en structuur geeft. De rijping vindt plaats in grote foudres en gebruikte vaten, om het fruit en het terroir maximaal te laten spreken zonder overheersend hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Châteauneuf-du-Pape is een ideale partner voor stevige, smaakvolle gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, gestoofd rundvlees, wildgerechten, eend of een rijke stoofpot met mediterrane kruiden. Ook bij kruidige groentegerechten, geroosterde aubergine of een truffelrisotto komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jong geschonken profiteert de wijn van 1–2 uur karafferen om de aroma’s volledig te laten openbloeien; bij oudere flessen volstaat meestal een voorzichtige beluchting in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Beaurenard is een historisch familiedomein in Châteauneuf-du-Pape, met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Generatie na generatie heeft de familie Coulon hier gewerkt aan wijnen die het karakter van deze beroemde appellatie zuiver weergeven. Het huis geldt als een referentieproducent in de zuidelijke Rhône, mede dankzij hun consequente inzet op biodynamische wijnbouw en hun respect voor oude stokken en traditionele methodes. Domaine de Beaurenard wordt regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijnschrijvers en gidsen, en staat bekend om wijnen die kracht, finesse en bewaarpotentieel op voorbeeldige wijze combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beaurenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349699448963,"sku":"XW-47982","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-de-beaurenard-chateauneuf-du-pape-rouge-2021-0.png?v=1773724045","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-de-beaurenard-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}