{"product_id":"domaine-collines-domaine-jamet-cote-rotie-2022-75-cl","title":"Domaine Jamet Cote Rotie 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Jamet Côte-Rôtie 2022 is een verfijnde en tegelijk krachtige noordelijke Rhône met een uitgesproken, pure expressie van Syrah. Deze cuvée weet spanning, frisheid en concentratie knap in balans te brengen, met een gelaagde complexiteit die zich glas na glas verder ontvouwt. Een must-have voor liefhebbers van klassieke Côte-Rôtie, afkomstig van een van de meest gerespecteerde producenten in de appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een paarse schittering, typisch voor een jonge, energieke Côte-Rôtie. In de neus komen verleidelijke aroma’s van rijpe zwarte bessen en bramen naar voren, aangevuld met florale toetsen van geplette viooltjes, een ziltige jodetoets, grafiet en cederhout. Fijne kruidigheid en een hint van hele trossen (stelen) geven extra lift en fraîcheur.\n\nIn de mond is de 2022 medium-bodied maar opvallend geconcentreerd, met een zijdeachtige textuur en een bijna gewichtloze elegantie. Zwarte vruchten, subtiele laurier, peper en rookachtige nuances worden gedragen door slanke, perfect geïntegreerde tannines. De afdronk is langgerekt, expansief en uiterst verfijnd, met een minerale spanning die uitnodigt tot de volgende slok. Deze jaargang heeft een uitstekend rijpingspotentieel: op dronk vanaf circa 2026, maar met gemak 10–15 jaar kelderwaardig, afhankelijk van uw voorkeur voor primaire fruitexpressie of meer tertiaire, aardse en leerachtige tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Côte-Rôtie zijn afkomstig van steile, terrassen op arme schist- en mica-leisteenbodems in het noordelijke deel van de Rhônevallei. Dit heroïsche terroir levert lage opbrengsten en een uitgesproken minerale signatuur op, waarbij wind en hoogte voor de nodige frisheid zorgen. De oogst gebeurt volledig met de hand, om in de wijngaard al streng te kunnen selecteren en de trossen intact te houden. Een deel van de druiven wordt traditioneel als hele tros vergist, wat bijdraagt aan de florale aroma’s, spanning en structuur. De gisting vindt plaats in inox of betonnen cuves, gevolgd door rijping in eiken vaten (meestal een bescheiden aandeel nieuw hout) om complexiteit te geven zonder het fijne karakter van de Syrah te maskeren. Het resultaat is een wijn die tegelijk klassiek, precies en bijzonder terroirgetrouw is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Côte-Rôtie komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, duif, eend of kalfszwezerik, maar ook bij wildgerechten, paddenstoelenrisotto en truffelgeurige herfstkeuken. Ook halfharde en harde kazen, zoals oude Comté of Tomme de Savoie, sluiten mooi aan bij de kruidige en minerale tonen van de wijn. Serveer bij 16–18 °C; te warm maskeert de elegantie, te koel tempert de aromatische complexiteit. Een karaffering van 1–2 uur voor jonge flessen (tot circa 2030) wordt sterk aanbevolen om de wijn te laten openen en de tannines af te ronden, terwijl oudere flessen (later in zijn evolutie) slechts kort en voorzichtig gekaraffeerd hoeven te worden, voornamelijk om eventueel depot achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jamet behoort tot de absolute referenties van Côte-Rôtie en geniet een bijna cultstatus onder Rhône-liefhebbers. Al decennialang bouwt het domein aan een reputatie voor precisie, finesse en een ongeëvenaarde terroirexpressie, met wijngaarden verspreid over enkele van de beste hellingen van de appellatie. De stijl is klassiek en tijdloos: veel aandacht voor wijngaardwerk, vaak gebruik van hele trossen en een beheerste inzet van hout. Deze aanpak heeft Jamet tal van hoge beoordelingen en internationale erkenning opgeleverd en maakt hun wijnen tot gewilde verzamelobjecten, die tegelijk de essentie van grote noordelijke Rhône-Syrah belichamen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647187603587,"sku":"PS-15560685420924","price":135.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gdwadwa_69c782c5-0c3c-4ef5-978a-8b62ce1c3259.png?v=1772741034","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-collines-domaine-jamet-cote-rotie-2022-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}