{"product_id":"domaine-claudie-jobard-savigny-les-beaune-les-roichottes-blanc-2023-300cl","title":"Domaine Claudie Jobard Savigny Les Beaune Les Roichottes Blanc 2023 300CL","description":"\u003cp\u003eDomaine Claudie Jobard Savigny-lès-Beaune Les Roichottes Blanc 2023 is een levendige, elegante Bourgogne van 100% Chardonnay, waarin frisse citrus en mineraliteit samengaan met een subtiel romige textuur. De wijn laat de verfijnde kant van Savigny-lès-Beaune zien, met een evenwichtige stijl waarin het hout de fruitigheid niet overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen citrus, witte bloemen en fijne amandeltonen naar voren. De smaak is fris en energiek, met duidelijke zuren, een lichte romigheid en een minerale afdronk. De rijping op de fijne gisten geeft de wijn extra rondheid zonder het frisse karakter te verdringen.\n\nDe wijn is aantrekkelijk om jong te drinken dankzij zijn levendige fruit en spanning. De beschikbare informatie geeft geen specifieke indicatie van verdere bewaarpotentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay wordt biologisch geteeld en met de hand geoogst. Na de oogst worden de hele trossen direct geperst; de fermentatie verloopt met van nature aanwezige gisten. De wijn rijpt vervolgens 8 tot 12 maanden op vat, in contact met de fijne lie. Verdere details over de bodem en het terroir zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, kip of romige risotto. Ook zachte kazen passen goed bij de frisse zuren en milde romigheid. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C; karafferen is doorgaans niet nodig, maar kort beluchten in het glas kan de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claudie Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68135688011907,"sku":"FW-10528","price":267.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-claudie-jobard-savigny-les-beaune-les-roichottes-blanc-2023-300cl-0.png?v=1793196812","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-claudie-jobard-savigny-les-beaune-les-roichottes-blanc-2023-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}