{"product_id":"domaine-claudie-jobard-beaune-1-cru-les-epenottes-rouge-2023-300cl","title":"Domaine Claudie Jobard Beaune 1. Cru Les Epenottes Rouge 2023 300CL","description":"\u003cp\u003eDomaine Claudie Jobards Beaune 1er Cru Les Epenottes 2023 combineert de verfijning van Pinot Noir met opvallende diepte en structuur. De Premier Cru-wijngaard ligt aan de zuidkant van Beaune, dicht bij Pommard, en levert dankzij oude stokken een karaktervolle Bourgogne met zowel charme als bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont rijp donker fruit, kersen en frambozen, met een genereus maar fris aroma. In de mond is het fruit vol en levendig, ondersteund door een stevige structuur en zijdezachte, toegankelijke tannines. De afdronk is energiek en lang. De wijn is nu al aantrekkelijk, eventueel na wat lucht, en kan zich ook verder ontwikkelen op fles; met de tijd kunnen kruidige en complexere tonen naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe circa 60 tot meer dan 70 jaar oude wijnstokken groeien op kleihoudende grond in het zuidelijke deel van Beaune, nabij de grens met Pommard en onder Clos des Mouches. De wijngaarden worden biologisch bewerkt. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir en rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan 30–50% nieuw is. Hij wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gevogelte, kalfsvlees of lam, of combineer met een rijkere maaltijd waarin de wijn voldoende ruimte krijgt. Serveer op ongeveer 14–16 °C. Een korte beluchting in de karaf kan de wijn in zijn jeugd helpen openkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claudie Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68086694346883,"sku":"FW-10529","price":341.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-claudie-jobard-beaune-1-cru-les-epenottes-rouge-2023-300cl-0.png?v=1793007849","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-claudie-jobard-beaune-1-cru-les-epenottes-rouge-2023-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}