{"product_id":"domaine-charles-noellat-nuits-saint-georges-les-plateaux-maison-charles-noellat-2017","title":"Domaine Charles Noëllat, Nuits-Saint-Georges “Les Plateaux” Maison Charles Noëllat 2017","description":"\u003cp\u003eDomaine Charles Noëllat Nuits-Saint-Georges “Les Plateaux” 2017 is een verfijnde Bourgogne van 100% Pinot Noir, afkomstig uit een appellatie die bekendstaat om haar krachtige en gestructureerde rode wijnen. De charmante jaargang 2017 combineert zuiver rood fruit met kruidige nuances, frisse spanning en een subtiele aardse mineraliteit. Deze wijn draagt bovendien de naam van een historisch Bourgondisch domein dat een belangrijke rol speelde in de geschiedenis van enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met viooltjes, lichte specerijen en een verfijnde minerale, aardse toets. Naarmate de wijn zich opent, komen de typische nuances van Nuits-Saint-Georges steeds duidelijker naar voren.\n\nOp de palate is de wijn elegant maar stevig gestructureerd, met een goede dichtheid, verfrissende zuren en vaste, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en genuanceerd, met tonen van donkerrood fruit, kruiden en een subtiele aardse complexiteit. De wijn is nu al aantrekkelijk door zijn fruitzuiverheid en balans, maar beschikt dankzij zijn structuur over het potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e“Les Plateaux” komt uit de Bourgogne-appellatie Nuits-Saint-Georges, waar de combinatie van kalkrijke en kleihoudende bodems bijdraagt aan wijnen met zowel frisheid als structuur. De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir, de enige toegestane druif voor rode wijnen binnen deze appellatie. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn niet beschikbaar; de stijl sluit aan bij de klassieke Bourgondische benadering, waarin terroirexpressie, precisie en een evenwichtige rijping centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nuits-Saint-Georges laat zich uitstekend combineren met gegrild rood vlees, lamsvlees, gevogelte en wild zoals fazant of eend. Ook gerijpte kazen vormen een mooie begeleider. Serveer de wijn bij voorkeur op 15–17 °C. Jong gedronken heeft ongeveer 30 tot 60 minuten beluchten in een karaf baat; bij een oudere fles is voorzichtig uitschenken voldoende om eventueel bezinksel achter te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Charles Noëllat was een historisch domein uit Vosne-Romanée, met een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en met belangrijke wijngaardbezittingen in onder meer Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Grands-Échezeaux. Na de verdeling van de familie-erfenis werd een groot deel van de toppercelen in 1988 verkocht aan Lalou Bize-Leroy; deze wijngaarden vormen tegenwoordig een belangrijk onderdeel van Domaine Leroy. In 2013 werd de naam nieuw leven ingeblazen als Maison Charles Noëllat, met een focus op authentieke Bourgognewijnen waarin terroir, traditie en de klassieke elegantie van het oorspronkelijke huis centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charles Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861483241603,"sku":"DHW-10541625966938-52754652299610","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/16-Nuits-Saint-Georges-_Les-Plateaux_-2017-_-Maison-Charles-Noellat.jpg?v=1786619040","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-charles-noellat-nuits-saint-georges-les-plateaux-maison-charles-noellat-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}