{"product_id":"domaine-chanzy-rully-1er-cru-marissou-2023","title":"Domaine Chanzy Rully 1er Cru Marissou 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chanzy Rully 1er Cru Marissou 2023 is zo’n wijn die je laat beseffen hoeveel klasse er in de Côte Chalonnaise te vinden is. Deze Premier Cru uit Rully doet denken aan de grote witte wijnen uit de Côte de Beaune, maar blijft tegelijk duidelijk trouw aan zijn eigen, karaktervolle terroir. Het perceel Marissou ligt iets verheven boven het dorp Rully, op marno‑kalk en klei‑kalk, wat de wijn een bijzondere combinatie geeft van rijpe Chardonnay‑fruit, strakke mineraliteit en verfijnde spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene zweem – een visuele hint naar zowel frisheid als rijpheid. In de neus opent zich een gelaard boeket van abrikoos en kweepeer, aangevuld met zachte tonen van vanille, lichte toast en een delicate florale toets. Het hout blijft mooi ondersteunend en dringt zich niet op.\n\nIn de mond is dit een Bourgogne met zowel charme als inhoud: rond en vol van structuur, maar met een duidelijke, levendige ruggengraat. Rijpe steenvruchten worden ondersteund door een fijne ziltige mineraliteit, die de wijn lengte en spanning geeft. De zuren zijn precies en verfrissend, nooit scherp, en lopen uit in een lange, zuivere afdronk met een licht zilt accent dat duidelijk naar de kalkrijke bodem verwijst. Jong is de wijn bijzonder verleidelijk, maar hij heeft ook voldoende structuur en energie om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Premier Cru‑wijngaard Marissou ligt op zacht hellend terrein boven Rully, waar de stokken wortelen in een ondergrond van marno‑kalk en klei‑kalk – typisch voor de Côte Chalonnaise en ideaal voor Chardonnay met spanning en diepte. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit in de kelder te krijgen. Wijnmaker Max Blondelle laat het terroir de hoofdrol spelen en grijpt in met klassiek Bourgondisch vakmanschap: na persing en fermentatie rijpt de wijn 10 maanden op 228‑liters Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 30% nieuw, gevolgd door 5 maanden op roestvrij staal om structuur, frisheid en finesse te harmoniseren. Deze combinatie van hout en staal zorgt voor zowel textuur als transparantie in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rully 1er Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan gebakken of gegrilde coquilles, tarbot of zeebaars, romige visgerechten, gevogelte in een lichte roomsaus, kalfsvlees, of rijke groentegerechten met knolselderij, prei of paddenstoelen. Ook halfharde kazen en jonge, niet te krachtige witflora‑kazen zijn uitstekende partners. Serveer bij 10–12 °C om zowel het frisse karakter als de aroma’s van het hout goed tot uiting te laten komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten bij jonge flessen kan de wijn extra openen en de complexiteit van neus en mondgevoel naar voren halen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chanzy is gevestigd in het hart van de Côte Chalonnaise en staat bekend als een van de serieuze referenties van de streek. Het domein bewerkt een aanzienlijk mozaïek aan percelen in onder andere Bouzeron, Rully en Mercurey, met een sterke focus op het expressief weergeven van het lokale terroir. Sinds de jaren zeventig heeft Domaine Chanzy stap voor stap zijn reputatie opgebouwd met nauwgezette wijngaardzorg, traditionele Bourgondische vinificatie en een sterke aanwezigheid in de betere gastronomische adressen. Hun wijnen – en met name de Premier Crus uit Rully – tonen hoe hoog het niveau in deze vaak nog onderschatte regio kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812474212483,"sku":"FW-10160","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Rully1cru.png?v=1773819072","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-chanzy-rully-1er-cru-marissou-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}