{"product_id":"domaine-af-gros-gevrey-chambertin-2022","title":"Domaine A.F. Gros, Gevrey-Chambertin 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine A.F. Gros Gevrey-Chambertin 2022 is een verfijnde en tegelijk krachtige Bourgogne die mooi laat zien waarom Gevrey tot de meest gewilde dorpen van de Côte de Nuits behoort. Deze Pinot Noir combineert rijp fruit met strakke structuur en een uitgesproken minerale signatuur. Een klassieke, serieuze dorpswijn met duidelijk bewaarpotentieel, gemaakt in de precieze, elegante stijl waar het domaine om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte paarse zweem, typerend voor een jonge, energieke Pinot Noir. De neus opent met een fijne mix van rode en zwarte kersen, rijpe bramen en een vleugje bosbes, aangevuld met subtiele houttonen van specerijen, zoals kruidnagel en een hint van zoethout. Een ondertoon van natte steen en kreupelhout verwijst duidelijk naar het kalk-kleirijke terroir.\n\nIn de mond is de wijn gestructureerd en ingetogen krachtig: sappig rood en donker fruit wordt omhuld door fijne, nauw verweven tannines. De mondstructuur is strak maar niet hard, met een frisse zuurgraad die zorgt voor lengte en precisie. De minerale spanning loopt als een ruggengraat door de smaak, en de afdronk is lang, met terugkerende kers, een vleugje bramenblad en subtiele houtkruiden. Deze 2022 is nu al verleidelijk, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Gevrey-Chambertin 2022 van Domaine A.F. Gros komt van wijngaarden op klassieke kalk-kleigronden, die deze appellatie haar kenmerkende combinatie van kracht en finesse geven. De stokken worden zorgvuldig onderhouden met respect voor de biodiversiteit; de oogst gebeurt volledig met de hand, zodat enkel perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze een temperatuurgecontroleerde gisting, meestal met een deel hele trossen om extra fraîcheur en structuur te geven. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, met een doordachte inzet van nieuw hout om de wijn subtiliteit, diepte en een fijn gekruide toets te geven, zonder het terroir te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gevrey-Chambertin is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals eendenborst, kalfslende, lamsrack of klassiek gebraden kip met jus. Ook bij wildgerechten (hazensuprême, duif) en paddenstoelenrisotto of gevogelte met truffel komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond de 15–16 °C; te warm doet de finesse geen goed. Een jonge fles profiteert van 30–60 minuten karafferen om de aroma’s te openen en de tannines te verzachten, terwijl oudere flessen (vanaf ca. 6–7 jaar flesrijping) voorzichtig uit de karaf of direct uit de fles geschonken kunnen worden om de ontwikkeling in het glas te volgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine A.F. Gros is verankerd in de befaamde Gros-familie uit de Bourgogne, met wortels in Vosne-Romanée en Pommard en een reputatie die teruggaat tot de 19e eeuw. Onder leiding van Anne-Françoise Gros en haar familie heeft het domein een stijl ontwikkeld die kracht en diepte steeds koppelt aan elegantie en precisie. Het bezit en beheert percelen in enkele van de meest gezochte appellaties van de Côte d’Or en wordt internationaal geroemd om zijn verfijnde interpretaties van Pinot Noir. Met een consequente focus op terroir-expressie, lage rendementen en zorgvuldige vinificatie, geldt Domaine A.F. Gros als een van de referenties in de regio voor karaktervolle, klassieke Bourgogne met lange levensduur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A.F. Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647202840707,"sku":"EW-10440","price":162.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Untitled-309.jpg?v=1772741114","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-af-gros-gevrey-chambertin-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}