{"product_id":"dom-perignon-champagne-vintage-i-giftbox-2010","title":"Dom Pérignon, Champagne Vintage i Giftbox 2010","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2010 is een prestigieuze jaargangschampagne, verpakt in een geschenkdoos en gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. De uitdagende weersomstandigheden in 2010 vroegen om snelle, deskundige keuzes in de wijngaard; het resultaat is een krachtige champagne met opvallende frisheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de champagne een heldere goudgele kleur met verfijnde bubbels. De geur opent met groene mango, meloen en ananas, gevolgd door sinaasappelschil en mandarijn. Na wat tijd in het glas komen florale tonen van pioenroos, jasmijn en sering naar voren.\n\nDe smaak is vol en intens, met kruidige accenten en een hint van peper. De lange afdronk eindigt met een subtiele zilte toets. Dankzij zijn concentratie en structuur kan de champagne zich bij goede bewaring verder ontwikkelen; het precieze drinkmoment hangt af van uw voorkeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet groeiseizoen van 2010 kende een strenge winter en een droog, laat voorjaar. De zomer was warm, maar niet extreem; twee dagen met hevige regen leidden tot botrytis, waardoor snel handelen belangrijk was. De uiteindelijke cuvée is samengesteld uit Chardonnay en Pinot Noir. Meer specifieke informatie over terroir, oogstmethoden en vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze champagne als aperitief of combineer hem met verfijnde voorgerechten, paté, foie gras en zachte kazen. Ook schaal- en schelpdieren, zalm, tonijn en licht vlees passen goed bij zijn frisse zuren en volle smaak. Serveer op 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn liever enkele minuten in het glas om de aroma’s zich te laten ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon is een van de bekendste namen in Champagne en ontleent zijn naam aan de benedictijner monnik Pierre Pérignon. De eerste vintage onder het label Dom Pérignon werd in 1936 op de markt gebracht. Het huis maakt uitsluitend jaargangschampagnes, een aanpak die het merk een bijzondere plaats heeft gegeven binnen de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861330968707,"sku":"DHW-8778475340122-47714763342170","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dom-perignon-champagne-vintage-2010-i-gaveaeske-990345.jpg?v=1786617351","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/dom-perignon-champagne-vintage-i-giftbox-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}