{"product_id":"dom-perignon-2012-giftbox","title":"Dom Perignon 2012 Giftbox","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2012 is een prestigieuze vintagechampagne van Moët \u0026amp; Chandon, gepresenteerd in een geschenkdoos. Dom Pérignon wordt uitsluitend gemaakt in jaren waarin de oogst uitzonderlijk genoeg is; ondanks een lastig groeiseizoen geldt 2012 als een bijzonder geslaagd oogstjaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de champagne een heldere, fijne mousse. De geur brengt rijpe groene appel, peer en citrus, met nuances van toast, noten en mineraliteit. In de mond is hij vol en precies, met frisse zuren en een romige textuur. Steenfruit, citrus en lichte kruiden vullen de lange, elegante afdronk aan.\n\nDe wijn kan nu worden gedronken om zijn frisse vitaliteit te ervaren, maar heeft volgens de verstrekte informatie potentieel om tot circa 15 jaar te rijpe og udvikle større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2012 bød på frost, hagl og en våd forsommer, men en varm og tør sensommer gav gode betingelser for en fremragende høst. Champagnen er lavet på Chardonnay og Pinot Noir i en nøje afstemt blanding, typisk med omtrent lige dele af de to druer. Efter andengæring på flaske lagres den i mindst otte år. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmarkernes terroir eller høstmetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd den som aperitif eller servér den til skaldyr, fisk og delikate retter med fjerkræ. Server ved 8–10 °C. En ung, velafkølet champagne som denne behøver som regel ikke dekantering; skænk den direkte i glasset, så boblerne bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon er prestigechampagnen fra Champagne Moët \u0026amp; Chandon, et af regionens mest kendte champagnehuse. Den fremstilles som årgangschampagne og udkommer kun, når huset vurderer, at årgangen lever op til seriens høje standard. 2012 fremhæves som en bemærkelsesværdig årgang i nyere tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812757000323,"sku":"FW-6744","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dom-perignon-2012-gaveaeske-0.png?v=1774529470","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/dom-perignon-2012-giftbox","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}