{"product_id":"do-rias-baixas-attis-nana-vinas-vellas-2023-white","title":"D.O. Rías Baixas, Attis Nana Viñas Vellas 2023 White","description":"\u003cp\u003eAttis Nana Viñas Vellas 2023 is een krachtige, verfijnde Albariño uit Val do Salnés, gemaakt van druiven van zeer oude wijnstokken en twaalf maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten. De wijn dankt zijn naam aan Nana, een moedergodin uit de mythologie, en combineert rijp fruit en romige diepte met de kenmerkende Atlantische frisheid van Rías Baixas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere, intens strogele kleur met gouden reflecties. In de geur komen abrikoos, peer en rijpe perzik naar voren, aangevuld met tonen van geroosterde amandel, vanille en brioche. Een zilte, minerale toets met hints van vuursteen en zeelucht geeft het geheel een frisse, Atlantische signatuur.\n\nIn de mond is de wijn vol en romig, met rijpe steenfruittonen, groene appel en nashipeer. Levendige zuren en uitgesproken ziltige mineraliteit houden de rijke structuur in balans. De lange, droge afdronk is fris en licht kruidig. De wijn is nu op dronk, maar heeft door zijn concentratie en structuur ook potentieel om zich nog jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Albariño komt uit de beste percelen van Attis in Val do Salnés, waar oude wijnstokken groeien op graniet- en zandrijke bodems onder invloed van het koele Atlantische klimaat. De traditionele pergola-opbindmethode zorgt voor goede ventilatie. Na een zorgvuldige oogst vergisten de druiven spontaan in Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden op de fijne lie, wat bijdraagt aan zijn romige textuur en complexiteit, terwijl de frisse mineraliteit behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 9–12 °C in ruime wittewijnglazen; een korte beluchting kan de aroma’s verder openen. Hij past uitstekend bij gebakken coquilles, tarbot met beurre blanc, gegrilde kreeft of romige vissoep. Ook kip met paddenstoelensaus, kalfscarpaccio en gerijpte Manchego zijn goede combinaties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAttis maakt deze wijn in Val do Salnés, een subregio van de appellatie Rías Baixas in Galicië, die bekendstaat om haar Atlantische klimaat en Albariño-wijnen. De wijn wordt door critici hoog gewaardeerd: de beschreven jaargang kreeg onder meer 94 punten van James Suckling en 93 punten van Decanter, Guía Peñín en Tim Atkin.\u003c\/p\u003e","brand":"D.O. Rías Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68231579369603,"sku":"DHW-11061372420442-55130243137882","price":48.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/do-rias-baixas-attis-nana-vinas-vellas-2023-white-0.png?v=1793873696","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/do-rias-baixas-attis-nana-vinas-vellas-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}