{"product_id":"diamond-creek-red-rock-terrace-cabernet-sauvignon-2014","title":"Diamond Creek Red Rock Terrace Cabernet Sauvignon 2014","description":"\u003cp\u003eDiamond Creek Red Rock Terrace Cabernet Sauvignon 2014 is een krachtige maar verfijnde single-vineyardwijn uit Napa Valley, bekroond met 97 punten van James Suckling. De ijzerrijke, roodkleurige bodem van Red Rock Terrace geeft de wijn een eigen karakter; Diamond Creek maakte terroir herkenbaar door Cabernet Sauvignon van afzonderlijke wijngaarden apart te bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep en geconcentreerd van kleur, met aroma’s van cassis, zwarte bes, braam en donkere kers. Cederhout, grafiet, specerijen, tabak, kruidige tonen en een minerale toets geven het bouquet extra diepte.\n\nIn de mond is de wijn rijk en intens, met rijp donker fruit, frisse balans en stevige, goed gestructureerde tannines. Na ruim tien jaar flesrijping tonen zich naast het fruit ook complexere, rijpere aroma’s. De wijn is nu bijzonder aantrekkelijk, maar heeft dankzij zijn structuur nog potentieel om zich verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRed Rock Terrace is een van Diamond Creeks beroemde afzonderlijke wijngaarden op Diamond Mountain. De karakteristieke roodachtige, ijzerrijke bodem draagt bij aan het onderscheidende profiel van de wijn. Diamond Creek richt zich op het laten spreken van het terroir door wijnen van verschillende wijngaarden apart te bottelen; specifieke informatie over de oogst en vinificatie van deze jaargang is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij côte de boeuf, ossenhaas, lam, wild of langzaam gegaard rundvlees. Ook bij gerijpte, stevige kazen komt de wijn goed tot zijn recht. Serveer op 16–18 °C en decanteer bij voorkeur één tot twee uur voor het schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiamond Creek Vineyards behoort tot de historische Cabernet-producenten van Napa Valley en geldt als pionier in het afzonderlijk bottelen van Cabernet Sauvignon van verschillende wijngaarden. Die aanpak onderstreept de overtuiging dat de herkomst in het glas herkenbaar moet zijn. Red Rock Terrace is een van de bekende single-vineyardwijnen van het domein; de 2014-jaargang kreeg hoge beoordelingen van onder meer James Suckling, Wine Advocate, Vinous en Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Diamond Creek Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670710714499,"sku":"EVFW-9656770a-368f-4583-bbbe-bb979f55b981","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/diamond-creek-red-rock-terrace-cabernet-sauvignon-2014-0.png?v=1791185979","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/diamond-creek-red-rock-terrace-cabernet-sauvignon-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}