{"product_id":"diamond-creek-gravelly-meadow-2014","title":"Diamond Creek Gravelly Meadow 2014","description":"\u003cp\u003eDiamond Creek Gravelly Meadow 2014 is een iconische single-vineyard Cabernet Sauvignon uit Napa Valley, bekroond met 97+ punten door Wine Advocate. Als kleinste van de beroemde wijngaarden van Diamond Creek staat Gravelly Meadow bekend om een verfijnde stijl waarin de kracht van Diamond Mountain samengaat met elegantie en mineraliteit. Diamond Creek was een pionier in het afzonderlijk bottelen van wijngaardpercelen, zodat het karakter van elke plek centraal staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn opent met aroma’s van cassis, solbær, donkere kersen en braambessen, aangevuld met cederhout, grafiet, tabak, specerijen en gedroogde kruiden. In de mond is het fruit nog levendig; de rijping op fles heeft de tannines geleidelijk geïntegreerd en brengt de complexe, rijpe nuances steeds duidelijker naar voren.\n\nNa ruim tien jaar flesrijping toont deze Cabernet al fraaie complexiteit, terwijl zijn structuur en frisheid verdere ontwikkeling mogelijk maken. Volgens het aangegeven drinkvenster is hij uitstekend op dronk en kan hij zich naar verwachting nog ontwikkelen tot circa 2044.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGravelly Meadow is een kleine wijngaard op een oude rivierbedding in Diamond Mountain District. De grind- en steenrijke bodem en het relatief koele microklimaat dragen bij aan de verfijnde, elegante stijl die deze wijngaard onderscheidt binnen het assortiment van Diamond Creek. Informatie over de oogst- en vinificatiemethoden van deze jaargang is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 16–18 °C en geef hem bij voorkeur 1–2 uur lucht in een karaf. Hij past uitstekend bij côte de boeuf, ossenhaas, lam, wild en langzaam gegaard rundvlees. Ook bij gerijpte, stevige kazen komt zijn combinatie van rijp fruit, kruidigheid en structuur mooi tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiamond Creek Vineyards behoort tot de historische producenten die Napa Valley hielpen vestigen als regio voor Cabernet Sauvignon van wereldklasse. Het huis liep voorop met het afzonderlijk bottelen van Cabernet uit individuele wijngaarden, een benadering die het terroir centraal stelt. Gravelly Meadow is een van de kenmerkende single-vineyardwijnen van het domein; de 2014 kreeg naast de 97+ punten van Wine Advocate ook 95 punten van Vinous en James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Diamond Creek Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670710943875,"sku":"EVFW-c8089209-4753-4d27-8848-efc46a552428","price":441.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/diamond-creek-gravelly-meadow-2014-0.png?v=1791185980","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/diamond-creek-gravelly-meadow-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}