{"product_id":"dehesa-el-carrascal-tudons-monastrell-2019","title":"Dehesa El Carrascal, Tudon's Monastrell 2019","description":"\u003cp\u003eDehesa El Carrascal Tudon’s Monastrell 2019 is een krachtige Spaanse rode wijn uit het warme en droge zuidoosten van het land. De wijn onderscheidt zich door zijn intense karakter, rijpe zwarte fruit en verfijnde houttonen van Franse en Amerikaanse eiken vaten. Hij weerspiegelt de moderne wijnstijl van een familiebedrijf dat al sinds 1962 actief is in de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een diepe, donkerrode kleur met paarse nuances. De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe en licht jamachtige zwarte vruchten, aangevuld met kruidige pepertonen. Op het gehemelte is de Monastrell vol en krachtig, met geconcentreerd fruit, aangename kruidigheid en een stevige maar evenwichtige structuur. De 12 maanden houtrijping zorgen voor subtiele nuances van cederhout, vanille en toast. De wijn is nu al toegankelijk, maar kan zich naar verwachting nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen tussen Alpera en Bonete in DO Almansa, in een warm en droog klimaat dat zorgt voor lage opbrengsten en zeer rijpe druiven. De wijn wordt gemaakt van Monastrell, een druif die uitstekend gedijt onder deze omstandigheden en bekendstaat om zijn krachtige, donkere fruit. Na de vinificatie rijpt de wijn 12 maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor extra diepte en kruidige houttonen ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze volle rode wijn past uitstekend bij gegrild of gestoofd rood vlees, lamsvlees, kruidige stoofschotels en stevige tapas met chorizo. Ook bij gerijpte harde kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken kan kort luchten in een karaf de aroma’s verder openen; bij verdere flesrijping is voorzichtig decanteren aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Dehesa El Carrascal werd in 1962 opgericht door Don Arsenio García Cañada en wordt vandaag de dag geleid door de tweede en derde generatie van de familie. Aanvankelijk richtte het bedrijf zich vooral op de lokale Garnacha Tintorera, maar inmiddels worden ook druivenrassen als Monastrell, Merlot en Syrah verwerkt. Het moderne wijnhuis ligt in het gebied tussen Alpera en Bonete, ten noorden van Yecla, en staat voor eigentijdse wijnen die het warme, droge terroir van DO Almansa combineren met de traditie van een familiebedrijf.\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa El Carrascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765091582083,"sku":"VDZ-10269754851664-52306936365392","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tudons-monastrell.png?v=1785707464","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/dehesa-el-carrascal-tudons-monastrell-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}