{"product_id":"david-moret-meursault-1er-cru-les-perrieres-2021","title":"David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021","description":"\u003cp\u003eDavid Moret Meursault 1er Cru Les Perrières 2021 komt van een van de meest prestigieuze Premier Cru-marken van Meursault. De stenige kalkbodem geeft deze Chardonnay een uitgesproken minerale signatuur en een koele, precieze stijl die vaak wordt vergeleken met de grote wijnen uit Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe arme, kalkrijke bodem van Les Perrières staat bekend om wijnen met concentratie en verfijning, eerder strak en mineraal dan breed en uitbundig. Verwacht bij deze Chardonnay een frisse, precieze indruk, met steenachtige mineraliteit en de kenmerkende spanning van de wijngaard.\n\nDe Premier Cru-status en structuur van Les Perrières maken de wijn geschikt om enige tijd te bewaren. De exacte aroma’s, smaakontwikkeling en optimale drinkperiode zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Perrières ligt op magere, stenige kalkgrond, doorspekt met scherp grind en lichte rotsen. Die bodem draagt bij aan de dichtheid en mineraliteit waarvoor de wijngaard bekendstaat. David Moret werkt hier zonder pompen: de wijn verplaatst zich uitsluitend door zwaartekracht, van de pers naar het vat. Informatie over de oogstwijze en verdere vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gebakken coquilles, kreeft, gegrilde tarbot of gevogelte met een lichte roomsaus; ook een rijpe, niet al te krachtige kaas past goed. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Geef de wijn bij voorkeur kort de tijd om in het glas open te komen; over decanteren is op basis van de beschikbare informatie geen specifieke aanbeveling te doen.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48125659250819,"sku":"VC-8169025","price":202.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/david-moret-meursault-1er-cru-les-perrieres-2021-0.jpg?v=1791675657","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/david-moret-meursault-1er-cru-les-perrieres-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}