{"product_id":"david-moret-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-2024","title":"David Moret Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Chardonnay van David Moret komt uit Chassagne-Montrachet, een vermaarde appellatie in het zuiden van de Côte de Beaune die bekendstaat om haar karaktervolle witte Bourgognes. De aanduiding Vieilles Vignes verwijst naar oude wijnstokken; een actuele proefnotitie voor de opgegeven jaargang is nog niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare proefnotitie betreft de jaargang 2017 en geeft daarom slechts een indruk van de stijl. Bij het openen kan het hout duidelijk aanwezig zijn. Na enkele uren lucht kwamen in die jaargang aroma’s van boter, geroosterde amandelen, brioche en koffie naar voren, naast rijpe peer, meloen, gedroogde abrikoos en een vleugje honing. In de mond werd de wijn omschreven als geconcentreerd en vol, met spanning en een duidelijke structuur.\n\nVolgens diezelfde proefnotitie heeft de wijn baat bij ruim beluchten of enkele jaren flesrijping. Dit is geen beoordeling van de opgegeven jaargang; daarvoor is nog geen actuele proefnotitie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij circa 11–13 °C. De rijke, houtgedreven stijl zoals beschreven voor de jaargang 2017 past goed bij gebraden kip, kalfsvlees in romige saus, coquilles of gerechten met paddenstoelen. Geef de wijn bij voorkeur enkele uren lucht in een karaf of ruim glas als het hout bij het openen nadrukkelijk aanwezig is.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68301745782915,"sku":"VC-8169001","price":76.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/david-moret-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-2024-0.jpg?v=1794344584","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/david-moret-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}