{"product_id":"damilano-nebbiolo-langhe-marghe-2023","title":"Damilano, Nebbiolo Langhe Marghe 2023","description":"\u003cp\u003eDamilano Nebbiolo Langhe Marghe 2023 er en elegante og karakterfulde rødvin fra Piemonte, fremstillet på 100 % Nebbiolo. Vinen kombinerer Nebbiolo-druens klassiske duft af violer og røde bær med en fløjlsblød tekstur og velafbalancerede tanniner. Den kommer fra Cantina Damilano, et af Barolo-områdets ældste vinhuse med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med fine granatrøde refleksioner. Duften er delikat og typisk for Nebbiolo med nuancer af violer, røde frugter og en let krydret kompleksitet.\n\nPå ganen er den tør, harmonisk og fyldig med afbalancerede tanniner og en silkeblød struktur. Frugten er frisk og elegant, mens lagringen tilfører vinen ekstra dybde og afrunding. Den kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra kalkstens- og lerholdige jorde i Langhe omkring landsbyerne i Piemonte, hvor Nebbiolo trives i et terroir, der giver både friskhed, struktur og aromatisk finesse. Druerne høstes og vinificeres med respekt for områdets traditionelle stil. Gæringen foregår i rustfri ståltanke i 12 dage ved kontrolleret temperatur, hvorefter vinen lagres i 16 måneder på store fade af slavonsk eg. Denne kombination bevarer druens elegante frugt, samtidig med at tanninerne afrundes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig ledsager til klassiske piemontesiske retter. Prøv den til pasta med kødragout, risotto med svampe eller trøffel, stegt lyst kød samt milde vildtretter. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Cantina Damilano begyndte i slutningen af 1800-tallet, da Giuseppe Borgogno begyndte at fremstille vin i Barolo. Som et af de ældste Barolo-huse har Damilano bevaret forbindelsen til områdets århundredgamle traditioner og kombinerer dem med en omhyggelig, moderne vinproduktion. Huset er især kendt for sin forankring i Barolo og Piemonte samt for vine, der tydeligt udtrykker Nebbiolo-druens klassiske karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48174528561283,"sku":"VDZ-10336908935504-52384824033616","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Damilanonebbiololanghemarche.png?v=1789112991","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/damilano-nebbiolo-langhe-marghe-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}