{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2023","description":"\u003cp\u003eD’Addario Prete Brigante 2023 is een volle Primitivo uit Puglia die de krachtige, zonnige stijl van Salento combineert met een fluweelzachte structuur. Rijping op Franse eikenhouten vaten geeft de wijn extra kruidigheid en nuance; als Primitivo Puglia IGT is hij een expressieve vertolking van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een robijnrode kleur met diepe violette reflecties. In de geur komen wilde bessen en gedroogde vijgen naar voren, aangevuld met tonen van kaneel, zoethout en vanille. De smaak is rijk en gul, met zachte tannines en een lange afdronk waarin koffie en cacao terugkomen.\n\nDe wijn heeft volgens de producent een rijpingspotentieel tot vijftien jaar. Bewaren op een koele, donkere plek kan de smaken verder laten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Primitivo-druiven groeien in Salento, rond Sava en in gebieden tussen de provincies Brindisi en Taranto. De wijngaarden liggen op ijzeroxidehoudende bodems boven een kalkstenen ondergrond, die bijdraagt aan frisheid en een uitgesproken mineraal karakter. De vinificatie omvat een stevige extractie om kleur en smaakintensiteit te verkrijgen, waarna de wijn rijpt op medium getoaste Franse eikenhouten vaten. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Primitivo bij geroosterd of gestoofd vlees, rund- of varkensvlees uit de stoofpot en gerijpte kazen met honing. Ook pure chocolade sluit goed aan bij de tonen van cacao en koffie. Serveer op 14–16 °C en decanteer de wijn ongeveer een uur voor het schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrete Brigante wordt gemaakt door de familie D’Addario en is nauw verbonden met de wijnbouwtraditie van Salento. De producent richt zich met deze wijn op een krachtige, genereuze stijl die de lokale Primitivo en het karakter van de streek centraal stelt. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het wijnhuis is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68026511491203,"sku":"XW-63003","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}