{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-la-janasse-terre-dargile-cotes-du-rhone-2023","title":"Côtes Du Rhône Rouge La Janasse Terre D'argile Côtes Du Rhone, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine La Janasse Côtes du Rhône 2023 van Grenache, Syrah en Mourvèdre toont Rhône-charme met rijpe spanning en gelaagde kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit de Rhône Valley, in de appellatie Côtes du Rhône, waar Domaine La Janasse al jaren laat zien hoe sterk de combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre kan zijn. De wijngaarden staan op kleibodems, een ondergrond die in deze warme streek helpt om water vast te houden en de druiven gelijkmatiger te laten rijpen. Voor een wijn als deze is dat belangrijk, want het geeft rijp fruit zonder dat de wijn te snel breed of log wordt. De stijl is duidelijk gericht op balans, met genoeg concentratie maar ook de frisheid die je van een goede Côtes du Rhône mag verwachten.\n\nDe 2023 is typisch gemaakt met een aanpak die het fruit centraal zet. De druiven worden in de regel op optimale rijpheid geoogst, waarna de vergisting plaatsvindt met respect voor de structuur van elke cépage. Daarna rijpt de wijn ongeveer 10 tot 12 maanden in betonnen tanks en\/of oude eiken vaten, een keuze die houtinvloed beperkt en vooral textuur en harmonie oplevert. Dat past goed bij Domaine La Janasse, waar men doorgaans kiest voor een zuivere, niet overdreven gemanipuleerde stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is Domaine La Janasse Côtes du Rhône 2023 direct aantrekkelijk, met diepte en een open, gulle geur. Je ruikt rijpe pruim, zwarte kers en framboos, gevolgd door een duidelijk kruidig register van lavendel, zwarte peper en een vleugje garrigue. In de mond is de wijn rond en soepel, maar niet vrijblijvend, met rijpe tannines en genoeg concentratie om de smaak lang vast te houden. De 2023 laat zien hoe Grenache, Syrah en Mourvèdre in de Rhône Valley samen voor warmte, spanning en kruidige lengte kunnen zorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Domaine La Janasse Côtes du Rhône 2023 vraagt om gerechten met smaak en een beetje hartigheid. Denk aan gegrilde lamskoteletten, stoofvlees met tijm, geroosterde kip met Provençaalse kruiden of een pasta met ragu van rund of paddenstoelen. Ook charcuterie en goed gerijpte kazen passen vanzelfsprekend, omdat de sappige fruitkern en de kruidigheid de zoutigheid en umami mooi opvangen. Een klassieke regionale combinatie is met daube provençale of een eenvoudige ratatouille met worst, precies het soort eten waarbij de Rhône Valley zich van haar meest natuurlijke kant laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine La Janasse is een familiebedrijf uit het zuiden van de Rhône, in en rond de appellatie Côtes du Rhône, en staat bekend om wijnen die rijk fruit combineren met precisie en frisheid. De basis werd gelegd door Aimé Sabon, die het domein in Châteauneuf-du-Pape uitbouwde tot een van de referenties van de streek, en vandaag staat de volgende generatie mee aan het roer. Christophe Sabon speelt een centrale rol in de wijnmakerij en vertegenwoordigt die doordachte, evenwichtige stijl waar het huis om bekendstaat. Het domein werkt met een duidelijke focus op gezonde wijngaarden, rijp maar niet overdreven fruit en een stijl die de herkomst laat spreken zonder onnodige opsmuk. Dat zie je ook terug in deze 2023, waarin de Rhône Valley en de druiven Grenache, Syrah en Mourvèdre samen een herkenbare, klassieke spanning krijgen. De wijnen van La Janasse zijn doorgaans modern in precisie, maar geworteld in de traditie van de streek, met aandacht voor souplesse, diepte en drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349810401411,"sku":"MS-81069","price":29.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cotes-du-rhone-rouge-la-janasse-terre-dargile-cotes-du-rhone-2023-0.png?v=1779870397","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cotes-du-rhone-rouge-la-janasse-terre-dargile-cotes-du-rhone-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}