{"product_id":"cote-rotie-fortis-monteillet-cote-rotie-2021","title":"Côte Rotie Fortis Monteillet Côte Rotie, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine du Monteillet Syrah Viognier Côte-Rôtie 2021 biedt Rhônediepte, violet en zwarte bes, met spanning uit schist en graniet. \nEen klassieke Côte-Rôtie uit de noordelijke Rhône, verfijnd en krachtig tegelijk, met een kruidige, rokerige kern. De combinatie van Syrah met een vleug Viognier geeft extra aromatische lift, terwijl de 2021 zijn frisheid en precisie mooi bewaart. Dit is zo’n wijn die nu al charme heeft, maar ook nog jaren kan groeien in complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Monteillet werkt in Côte-Rôtie, in de noordelijke Rhône, waar de steile hellingen en arme bodems de stokken dwingen diep te wortelen. Schist en graniet geven hier precies die combinatie van spanning, mineraliteit en aromatische intensiteit waar Syrah zo goed op reageert. In zo’n terroir is opbrengstbeperking belangrijker dan grote gebaren, en dat proef je terug in de focus van de wijn. De 2021 laat zich lezen als een frisse, serieuze jaargang met veel precisie.\n\nDe wijn is gemaakt van Syrah met een klein aandeel Viognier, een klassieke combinatie in Côte-Rôtie die de geurigheid van de wijn versterkt. Na de oogst volgt doorgaans zorgvuldige vinificatie om de structuur van de Syrah te bewaren en de aromatische frisheid te behouden. De rijping in Franse eikenhouten vaten, met een mix van nieuw en gebruikt hout, duurt 18 tot 24 maanden en geeft de wijn extra diepte zonder de herkomst te overschaduwen. In 2021 draait het daardoor om balans: donker fruit, peper, florale tonen en een mooie, gelaagde finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de Domaine du Monteillet Côte-Rôtie 2021 diep robijnrood met een paarse rand, en meteen duidelijk een wijn met inhoud. De neus gaat van viooltjes naar bramen, met olijven, rook en een tikje zwarte peper, precies dat noordelijke Rhône-profiel waar Syrah zo mooi openbloeit. In de mond is hij vol, gestructureerd en tegelijk niet log, met rijp donker fruit, hartige spanning en een lange, ziltig-kruidige afdronk. Je proeft hier niet alleen kracht, maar ook finesse, en dat maakt 2021 nu al aantrekkelijk, terwijl de wijn in de kelder nog verder aan diepte kan winnen. Dit is Côte-Rôtie zoals veel liefhebbers die zoeken: stijlvol, donker en genuanceerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Côte-Rôtie 2021 vraagt om gerechten met smaak, textuur en genoeg hartigheid om de wijn te dragen. Denk aan lamsrack, hertenbout of ander wild, liefst met een jus of een kruidige reductie, zodat de peper en het donkere fruit van de Syrah mooi aansluiten. Ook rood vlees van de grill werkt uitstekend, net als eend met paddenstoelen of een stoofschotel met tijm en laurier. Als klassieke regionale combinatie is een vleesgerecht uit de Rhône, zoals daube of gegrild lamsvlees, een vanzelfsprekende keuze. Bij gerijpte kazen en charcuterie, bijvoorbeeld oude comté, beaufort of gedroogde worst, komt de 2021 ook prachtig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Monteillet is een van de gevestigde namen in Côte-Rôtie, in de noordelijke Rhône, een gebied waar steile hellingen en granieten en schistbodems de toon zetten. Het domein staat bekend om wijnen die de herkomst duidelijk laten spreken, met een stijl die de aromatische kant van Syrah naar voren haalt zonder de structuur uit het oog te verliezen. In deze streek is dat geen toeval, maar het resultaat van nauwkeurig werk in de wijngaard en een duidelijke keuze voor precisie boven overextractie. De combinatie van Syrah en Viognier past precies in dat denken: geur, spanning en lengte, maar altijd met een stevige ruggengraat.\n\nWie aan Côte-Rôtie denkt, komt al snel uit bij de rol van Marcel Guigal, die de reputatie van de appellatie internationaal sterk heeft geholpen, maar Domaine du Monteillet heeft zelf ook een herkenbare plaats in dat landschap. Het domein wordt vaak genoemd in dezelfde adem als de historische traditie van de noordelijke Rhône, waar producenten al generaties lang werken met terrassen, handwerk en kleine percelen. De wijnen van Monteillet laten meestal zien waarom deze streek zo geliefd is: ze zijn aromatisch, elegant en toch serieus van bouw. Voor liefhebbers van Syrah uit Côte-Rôtie is dat precies de aantrekkingskracht, zeker in een jaargang als 2021, die spanning en detail goed bewaart.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortis Monteillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349508837507,"sku":"MS-69000","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cote-rotie-fortis-monteillet-cote-rotie-2021-0.png?v=1779868653","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cote-rotie-fortis-monteillet-cote-rotie-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}