{"product_id":"cote-de-beaune-villages-drouhin-2022-1","title":"Côte De Beaune Villages Drouhin, 2022","description":"\u003cp\u003eDrouhin Pinot Noir Bourgogne 2022 combineert elegantie en finesse, met frisse rode bessen en een verfijnde, kalkrijke ondergrond uit de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrouhin Pinot Noir Bourgogne 2022 komt uit de Côte de Beaune Villages, waar kalksteen en klei samen zorgen voor een koele, precieze stijl. Pinot Noir voelt zich hier van nature thuis, zeker in een regio als Bourgogne waar nuance belangrijker is dan kracht. Bij Drouhin draait het meestal om een zorgvuldige omgang met de wijngaard, met aandacht voor balans in de stokken en een stijl die de herkomst niet maskeert. Dat levert wijnen op die eerder spannend en verfijnd zijn dan zwaar of nadrukkelijk. In een jaargang als 2022, die in veel delen van Bourgogne rijp fruit gaf, blijft de structuur doorgaans belangrijk om de wijn fris te houden.\n\nDe vinificatie is gericht op zuiverheid en expressie van Pinot Noir, met klassieke Bourgondische keuzes die de druif laten spreken. Deze wijn rijpt 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, met een klein deel nieuw hout, wat extra textuur en een lichte kruidigheid kan geven zonder het fruit te overheersen. Dat past goed bij Bourgogne, waar hout steun moet bieden en geen hoofdrol mag spelen. Het resultaat is een rode wijn die soepel aanvoelt, maar wel genoeg spanning houdt om ook de 2022-jarenstijl mooi te dragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas zie je een helder robijnrode kleur, meteen een uitnodiging om rustig in de wijn te duiken. De geur van deze Drouhin Pinot Noir Bourgogne 2022 is klassiek Pinot Noir: rode kers, framboos en viooltjes, met daaronder een vleugje paddenstoel en subtiele bakkruiden. In de mond is hij elegant en medium-bodied, met zijdezachte tannines en een frisse lijn die de Bourgogne zo herkenbaar maakt. De 2022 laat rijp fruit zien, maar de wijn houdt genoeg spanning om verfijnd en levendig te blijven, met een prettige, licht aardse finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir uit Bourgogne vraagt om gerechten met finesse, niet om zware saus of veel agressieve kruiding. Denk aan geroosterde kip, parelhoen of eend met paddenstoelen, waarbij het rode fruit en de frisse zuren van de wijn mooi aansluiten op het sappige vlees. Ook bij charcuterie, zoals jambon persillé of fijne paté, werkt de Drouhin Pinot Noir Bourgogne 2022 heel natuurlijk. Als klassieke regionale combinatie is Coq au vin een logische keuze, liefst met een Bourgondische, niet te dominante bereiding. Verder is dit een sterke partner voor halfharde tot gerijpte kaas, bijvoorbeeld comté of époisses als je het wat traditioneler wilt houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrouhin is een van de bekendste namen in Bourgogne en staat al generaties lang voor een stijl die precisie, elegantie en herkomst centraal zet. Maison Joseph Drouhin werd in de 19e eeuw opgericht in Beaune en groeide uit tot een referentie voor zowel Côte de Beaune als andere delen van de regio. Vandaag wordt het huis geassocieerd met de familie Drouhin, met Frédéric Drouhin als voorzitter en Philippe Drouhin en Véronique Drouhin in sleutelrollen binnen het bedrijf. Ook Laurence Jobard is belangrijk geweest als oenoloog en heeft bijgedragen aan de verfijnde, evenwichtige signatuur waarvoor Drouhin bekendstaat. In de wijngaard en in de kelder kiest het huis traditioneel voor een lichte hand, zodat Pinot Noir, Chardonnay en andere Bourgondische druiven hun eigen karakter behouden. Dat zie je ook terug in deze Côte de Beaune Villages 2022: geen nadruk op extractie, maar op helder fruit, balans en een smaakbeeld dat de kalkrijke bodem en het koele Bourgondische profiel respecteert.\u003c\/p\u003e","brand":"Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47145450733699,"sku":"MS-83729","price":46.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cote-de-beaune-villages-drouhin-2022-0.png?v=1780430720","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cote-de-beaune-villages-drouhin-2022-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}