{"product_id":"cote-de-beaune-blanc-clos-des-topes-bizot-domaine-lescure-chantal-2022","title":"Côte De Beaune Blanc Clos Des Topes Bizot Domaine Lescure Chantal, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Lescure Chantal Chardonnay uit Bourgogne Côtes de Beaune combineert frisse spanning met romige diepte, gedragen door kalksteen en klei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Domaine Lescure Chantal Chardonnay komt uit de Côte de Beaune in Bourgogne, een gebied waar kalksteen en klei samen zorgen voor wijnen met spanning, precisie en voldoende rondeur. Voor Chardonnay is dat een sterke basis, zeker in een oogstjaar als 2022, waarin rijp fruit en frisse structuur goed naast elkaar kunnen staan. De bodem helpt de wijn zijn mineraliteit te bewaren, terwijl de combinatie van warmte en koelte in de regio de druif de kans geeft om volledig rijp te worden zonder zijn verfijning te verliezen.\n\nNa de pluk wordt Chardonnay in de Bourgogne vaak zorgvuldig gevinifieerd om balans te houden tussen fruit en hout, en dat past ook bij deze Domaine Lescure Chantal Chardonnay 2022. De rijping van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, geeft de wijn extra diepte, toast en een lichte romigheid, zonder het karakter van de druif te overschaduwen. In dit soort stijl ligt de nadruk meestal op een schone vergisting, een gecontroleerde opvoeding en voldoende zuurstructuur, zodat het hout de wijn ondersteunt in plaats van domineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay uit Bourgogne zich met een lichte goudgele kleur en een frisse, uitnodigende neus. Je proeft direct appel, perzik en citroen, met daaronder een subtiele boterige toets en wat hazelnoot door de rijping op eikenhout. De textuur is romig, maar niet zwaar, en de goede zuren geven de wijn precies de spanning die je van Côte de Beaune verwacht. De afdronk is schoon, mineraal en lang genoeg om je nog even bij die combinatie van fruit en hout te laten blijven hangen. De 2022-vintage laat hier rijpheid zien, maar houdt het geheel strak en precies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Domaine Lescure Chantal Chardonnay 2022 is breed inzetbaar aan tafel, juist omdat de wijn zowel frisheid als romigheid heeft. Denk aan gebakken kabeljauw met beurre blanc, gegrilde coquilles of een luxe pasta met paddenstoelen en room, waarbij de Bourgogne Chardonnay mooi meeloopt met de textuur van het gerecht. Ook kip uit de oven, zeker met citroen en kruiden, past goed bij de combinatie van appel, citrus en hazelnoot in de wijn. Als klassieke regionale keuze uit de Bourgogne werkt gevogelte met een romige saus uitstekend, of kies voor zachte kaas zoals comté of een milde geitenkaas als je de wijn liever puur drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Lescure Chantal is een naam die je in Bourgogne vooral moet lezen als een huis dat inzet op zuivere, precies gemaakte wijnen met respect voor herkomst. In de Côte de Beaune is dat geen losse stijlkeuze, maar bijna een noodzaak, want Chardonnay laat daar direct zien of de wijngaard, de bodem en de hand van de maker in balans zijn. De combinatie van kalksteen en klei vraagt om een aanpak die de frisheid bewaart en tegelijk genoeg textuur opbouwt, en dat zie je terug in wijnen met een rustige, goed geproportioneerde opbouw. Bij deze wijn spreekt de opvoeding op Frans eiken duidelijk mee, maar zonder dat het fruit verdwijnt.\n\nOver het specifieke domein is niet altijd alle achtergrond openbaar, maar de signatuur past goed in de bredere Bourgondische traditie waarin vakmanschap en precisie centraal staan. In deze regio worden de grote Chardonnay-wijnen mede gevormd door de reputatie van plaatsen als Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, waar de stijl al generaties lang wordt gedefinieerd door spanning, diepte en verfijning. Met 2022 als jaargang krijg je bovendien een wijn die rijpheid en structuur combineert, wat voor een producent in de Côte de Beaune een logische en aantrekkelijke richting is. Juist die combinatie van regio, druif en beheerste houtopvoeding maakt duidelijk waar Domaine Lescure Chantal voor staat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lescure Chantal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349552746627,"sku":"MS-75395","price":46.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cote-de-beaune-blanc-clos-des-topes-bizot-domaine-lescure-chantal-2022-0.png?v=1779868822","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cote-de-beaune-blanc-clos-des-topes-bizot-domaine-lescure-chantal-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}