{"product_id":"cortes-do-tua-soulmate-touriga-franca-2021","title":"Cortes do Tua, Soulmate Touriga Franca 2021","description":"\u003cp\u003eCortes do Tua Soulmate Touriga Franca 2021 is een elegante Douro-rode wijn waarin de karaktervolle druif Touriga Franca centraal staat. De wijn combineert rijp fruit met frisse zuren, verfijnde tannines en een lange afdronk. Hij komt uit een regio met een eeuwenoude wijntraditie, hier benaderd met de frisse blik van twee jonge wijnmakers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een intense, diepe rode kleur. In de geur komen wilde bessen en pruim naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen. Het smaakbeeld is stevig en goed gestructureerd, met elegante tannines, frisse zuren en een indrukwekkend lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Douro Superior, fra venmarker på skråningerne langs floden Tua i 300 til 400 meters højde. Den syd- og vestvendte beliggenhed giver god soleksponering, mens områdets terræn bidrager til vinens struktur og friskhed. Høsten foregår i hånden, og vinmagerne arbejder så vidt muligt økologisk. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinifikationen eller fadlagringens længde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller langtidsstegt lam, oksekød, vildt eller modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens frugt og bløde tanniner op; smag gerne på den efter 30 minutter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCortes do Tua er et ambitiøst projekt grundlagt af de unge vinmagere Duarte da Costa og Ana de Almeida, som forener international erfaring med Douros vintradition. Vinhuset ligger i Pombal de Ansiães i Douro Superior og råder over 15 hektar vinmarker fordelt på flere parceller. Deres fokus på håndhøst, omhyggeligt arbejde i vinmarkerne og så vidt muligt økologisk dyrkning præger husets rene og velafbalancerede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes do Tua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673980993667,"sku":"VDZ-10269920100688-52306728714576","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cortes-do-tua-soulmate-touriga-franca-2021-0.png?v=1791204586","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cortes-do-tua-soulmate-touriga-franca-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}