{"product_id":"corte-santalda-fienile-soave-bio-2025","title":"Corte Sant'Alda Fienile Soave Bio 2025","description":"\u003cp\u003eCorte Sant'Alda Fienile Soave is een biologische witte wijn uit Veneto, gemaakt van Garganega en Trebbiano di Soave. Waar veel Soave vooral licht en ingetogen blijft, liet een proefnotitie van de jaargang 2021 juist een wijn met meer persoonlijkheid zien, zonder het herkenbare karakter van de appellatie te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr zijn geen specifieke proefnotities voor de jaargang 2025 beschikbaar. Een beschrijving van de jaargang 2021 noemt een Soave die de klassieke, ingetogen stijl behoudt, maar tegelijk meer karakter toont dan veel meer neutrale wijnen uit de regio. Aroma’s, smaakdetails en bewaarpotentieel zijn niet nader gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt door Az. Agr. Camerani, het domein achter Corte Sant’Alda en Adalia. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt, de druiven met de hand geoogst en de vergisting verloopt spontaan. Meer details over de specifieke percelen, het terroir en de vinificatie van de jaargang 2025 zijn niet bekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C, bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of zachte kazen. Decanteren is voor een frisse witte wijn doorgaans niet nodig; schenk hem bij voorkeur kort voor het serveren in. Dit zijn algemene serveersuggesties, aangezien er geen specifieke aanbevelingen voor deze jaargang zijn opgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Sant’Alda wordt geleid door Marinella Camerani, die bekendstaat om haar natuurlijke wijnen, waaronder Amarone. Gambero Rosso riep haar eerder uit tot wijnmaker van het jaar. Haar biodynamische werkwijze en focus op ambachtelijke productie onderscheiden het domein van de meer industriële wijnbouw die in delen van Veneto voorkomt.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Camerani \/Adalia \u0026 Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639156473987,"sku":"VC-8338004","price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/corte-santalda-fienile-soave-2025-bio-0_0c424932-3e7b-42ce-ae71-ba55e11c7ccc.jpg?v=1791972222","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/corte-santalda-fienile-soave-bio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}