{"product_id":"corte-giara-valpolicella-2025","title":"Corte Giara Valpolicella 2025","description":"\u003cp\u003eCorte Giara Valpolicella 2025 is een soepele, frisse rode wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt van Corvina en Rondinella. Het moderne, toegankelijke karakter sluit aan bij het project dat de familie Allegrini in 1989 oprichtte om het karakter van Verona in een uitnodigende Valpolicella DOC tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een levendige robijnrode kleur. In de geur komen rijpe kersen naar voren, aangevuld met zwarte peper en subtiele tonen van kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien bij Fumane, in de heuvels ten noordoosten van Verona, på 180 tot 250 meter hoogte. De zuidoostelijk georiënteerde wijngaarden profiteren van een mild, luchtig klimaat en klei- en kalkrijke bodems. De oogst gebeurt handmatig in september, met zorgvuldige selectie van de trossen. Na het ontstelen en zacht persen vergist de most in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Regelmatig overpompen helpt kleur te onttrekken; na de malolactische gisting rijpt de wijn ongeveer drie maanden op staal, gevolgd door een rustperiode op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze soepele rode wijn op ongeveer 16–18 °C. Hij past goed bij pasta met tomatensaus, charcuterie, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten. Decanteren is doorgaans niet nodig; even openen voor het schenken is voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Giara werd in 1989 opgericht op initiatief van de familie Allegrini, een gevestigde naam in Valpolicella. Het project werkt samen met geselecteerde wijnbouwers en richt zich op wijnen met een eigentijdse, toegankelijke stijl die het wijngebied rond Verona weerspiegelt. De nadruk op handmatige oogst en nauwkeurige vinificatie draagt bij aan het herkenbare fruitige karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67682297086083,"sku":"XW-62736","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/corte-giara-valpolicella-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}