{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut-375-cl","title":"Contadi Castaldi, Franciacorta Brut, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut is een verfijnde mousserende wijn uit Franciacorta, verpakt in een handige halve fles van 37,5 cl. De combinatie van frisse fruittonen, een volle smaak en langdurige rijping op de lie weerspiegelt de innovatieve aanpak van het wijnhuis, dat ontstond uit de herbestemming van een oude steenfabriek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een gele kleur met groene reflecties. In de neus komen frisse florale tonen naar voren, naast limoen, citrusfruit, witte perzik en een vleugje groene paprika.\n\nIn de mond is hij vol, fris en verfijnd, met een aanhoudende afdronk. De rijping op de lie draagt bij aan zijn karakter; informatie over verdere bewaarpotentie is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt in Franciacorta, maar specifieke informatie over de wijngaarden, het terroir en de oogst is niet beschikbaar. De gisting duurt ongeveer twintig dagen in roestvrijstalen tanks en wordt deels gevolgd door malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn zeven maanden in tanks en barriques, gevolgd door twintig tot zesentwintig maanden op de lie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Brut goed gekoeld, rond 6–8 °C. Hij past uitstekend als aperitief en bij oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of zachte kazen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContadi Castaldi is gevestigd in Franciacorta en staat bekend om een combinatie van kwaliteit en innovatie. De geschiedenis van het wijnhuis begon toen Vittorio Moretti een oude steenfabriek kocht, mede vanwege de jeugdherinneringen van zijn vrouw Mariella aan de plek. De renovatie maakte van het industriële gebouw een wijnhuis van circa 7.000 vierkante meter.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748022370435,"sku":"VDZ-10570062856528-53331327713616","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cast01000_5.png?v=1785498575","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/contadi-castaldi-franciacorta-brut-375-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}