{"product_id":"condrieu-les-chaillees-de-lenfer-vernay-condrieu-2023","title":"Condrieu Les Chaillées De L'enfer Vernay Condrieu, 2023","description":"\u003cp\u003eGeorges Vernay Condrieu Viognier 2023 uit de Rhône Valley is weelderig, verfijnd en geurig, met rijpe abrikoos, florale spanning en granieten frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de wijngaarden van Condrieu, in de noordelijke Rhône Valley, staat Viognier op steile hellingen met graniet en gneis, precies het soort arme bodem waarop de druif spanning en aromatische precisie kan ontwikkelen. Georges Vernay werkt in een gebied waar elk detail telt, en de focus ligt hier meestal op gezonde druiven, beperkte opbrengsten en een zorgvuldige benadering in de wijngaard. Voor een wijn als deze is organische teelt een logisch uitgangspunt: de druiven moeten rijp worden zonder hun frisheid te verliezen, zeker in een warme vintage als 2023.\n\nDe 2023 wordt na de oogst op een manier gevinifieerd die past bij de stijl van Condrieu, met nadruk op zuiverheid en textuur. Rijping in Franse eiken vaten, deels op nieuw hout, geeft de wijn extra diepte en een subtiele kruidige toets zonder de Viognier te overstemmen. In de Rhône Valley kiest men voor dit type wijn vaak voor een combinatie van aroma-opbouw en rondheid, en precies dat proef je hier terug: rijk, maar niet log. De houtopvoeding ondersteunt de structuur, terwijl de florale en steenfruit-aroma’s in 2023 mooi op de voorgrond blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat deze Georges Vernay Condrieu Viognier 2023 meteen zien waarom Condrieu zo’n eigen plek inneemt binnen de Rhône Valley. De kleur is diep goudgeel en de geur is uitbundig, met abrikoos, witte perzik, viooltjes en kamperfoelie, aangevuld met een lichte toets van vanille uit het hout. Op het palet is de wijn vol en romig, maar de frisse zuren houden alles in balans, zodat de rijkdom nooit zwaar wordt. De afdronk is lang, geparfumeerd en precies het soort finale waardoor je snel nog een slok neemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Viognier uit Condrieu vraagt om gerechten met smaak en een zachte textuur. Denk aan gebakken zeebaars met venkel, coquilles met beurre blanc, of kip uit de oven met tijm en citroen. Bij zachte kazen, zoals een jonge geitenkaas of een romige tomme, werkt de combinatie ook uitstekend, zeker als er wat wit fruit of kruiden in het gerecht zit. Voor een klassieke regionale match is gevogelte met een lichte roomsaus een veilige en sterke keuze, precies passend bij de stijl van de Rhône Valley. Ook bij licht pittige gerechten, zoals Aziatische bereidingen met gember, kokos of milde chili, blijft de wijn overeind dankzij zijn geurige kracht en volle middenpallet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeorges Vernay is een van de referentienamen in Condrieu en een producent die sterk heeft bijgedragen aan de herwaardering van deze kleine appellatie in de noordelijke Rhône Valley. De naam Vernay is onlosmakelijk verbonden met Anne-Marie Vernay en later Christine Vernay, die als vertegenwoordiger van de familie en verantwoordelijke voor het domein de stijl verder hebben verfijnd. Hun werk draait om precisie in de wijngaard, respect voor de hellingen en een duidelijke focus op Viognier, de druif die hier zijn meest herkenbare en nobele vorm vindt.\n\nWat het huis onderscheidt, is niet alleen de ligging in Condrieu, maar vooral de manier waarop het de natuurlijke aromatische rijkdom van Viognier in de hand houdt. De wijnen zijn doorgaans vol en expressief, maar zelden opzichtig, omdat er altijd aandacht is voor structuur, frisheid en een duidelijke territoriale herkomst. Graniet en gneis spelen daarin een belangrijke rol, net als een manier van werken die de wijn niet wil opmaken met techniek. In 2023 komt dat goed samen: een rijpe jaargang, maar met genoeg spanning om de stijl van Georges Vernay herkenbaar te houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Vernay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47045199954051,"sku":"MS-83345","price":104.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/condrieu-les-chaillees-de-lenfer-vernay-condrieu-2023-0.png?v=1779871234","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/condrieu-les-chaillees-de-lenfer-vernay-condrieu-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}