{"product_id":"conceito-vinhos-white-port-10-years-old-white","title":"Conceito Vinhos White Port 10 Years old white","description":"\u003cp\u003eConceito Vinhos White Port 10 Years Old is een geraffineerde, goudkleurige witte port met een gemiddelde rijping van tien jaar op hout. Deze blend van traditionele Douro-druiven, aangevuld met Sémillon, laat zien hoe elegant en complex witte port kan zijn. Het is een versterkte wijn die de frisheid van witte druiven prachtig combineert met de diepte en zachtheid van langdurige vatrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze White Port een diepe goud- tot ambergele kleur met lichte koperaccenten – een duidelijke hint naar de lange rijping op eikenhouten vaten. In de neus is hij uitnodigend en gelaagd: denk aan gekonfijte citrus, gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, amandelen en walnoten, subtiele bloemige tonen en een vleugje honing en vanille.\n\nOp de tong is de wijn zijdezacht en rijk, maar met een opvallende frisheid die de zoetheid perfect in balans houdt. Smaaklagen van gedroogd steenfruit, sinaasappelmarmelade, noten, karamel en een hint kruiden (witte peper, laurier) lopen naadloos in elkaar over. De afdronk is lang, warm en mineraal getekend – typisch voor de hooggelegen Douro-terroirs. Deze 10 Years Old is nu volledig op dronk, maar kan nog enkele jaren verder ontwikkelen in de fles en extra complexiteit in de tertiaire aroma’s (noten, toffee, specerijen) opbouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze White Port komen uit de Douro, van hooggelegen wijngaarden op arme, schist- en granietrijke bodems. Dit koele, ruige terroir geeft wijnen met veel spanning en een uitgesproken mineraliteit. De druiven – waaronder Arinto, Rabigato, Gouveio en lokale Douro-rassen als Códega do Larinho en Donzelinho Branco – worden meestal met de hand geoogst om de kwaliteit van het fruit te waarborgen. Na een korte schilinweking wordt het sap vergist tot het gewenste suikerniveau, waarna de gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol (aguardente), zoals traditioneel bij port. De jonge witte port rijpt vervolgens gemiddeld tien jaar in gebruikte eikenhouten vaten, waar langzame oxidatie zorgt voor de karakteristieke goud-amber kleur, de notige tonen en de verfijnde complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze 10 Years Old White Port is uitermate geschikt als luxe aperitief, licht gekoeld geserveerd bij 10–12 °C. Hij combineert prachtig met foie gras, patés, gerijpte harde kazen, blauwschimmelkaas, gezouten amandelen en olijven. Ook bij desserts met citrus, amandel (tartelettes, frangipane), crème brûlée of een niet te zoete appeltaart komt hij volledig tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas of in een kleine karaf kan de aroma’s nog verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConceito Vinhos Lda is een relatief jonge, maar inmiddels toonaangevende producent in de Douro, opgericht en geleid door oenologe Rita Marques. Vanuit hooggelegen percelen in de Douro Superior, rond de Távora en Teja-valleien, bouwde zij in korte tijd een reputatie op voor terroir-gedreven wijnen met veel finesse en fraîcheur. Conceito werkt met een sterke focus op herkomst, duurzaamheid en minimale interventie in de kelder, wat resulteert in wijnen met duidelijke persoonlijkheid. Naast stille Douro-wijnen maakt Conceito ook karaktervolle ports, die internationaal worden gewaardeerd om hun precisie, frisheid en moderne benadering van een klassieke stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635430183043,"sku":"VC-4794","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_conceito_vinhos_white_port_10_years_old_1280x1280_043c8648-ff92-4a38-8454-8c7d79561460.jpg?v=1772446462","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/conceito-vinhos-white-port-10-years-old-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}