{"product_id":"colterenzio-pinot-grigio-puiten-2025","title":"Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2025","description":"\u003cp\u003eColterenzio Pinot Grigio Puiten 2025 is een karaktervolle Alto Adige-witte wijn die de frisse elegantie van Pinot Grigio combineert met een volle, omhullende structuur. De wijn komt uit Cornaiano en draagt de signatuur van een coöperatie die sinds 1960 de krachten van lokale wijnboeren bundelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een intense groengele kleur. In de geur komen rijpe tonen van kweepeer, peer en meloen naar voren.\n\nIn de mond is hij vol en rond, met een levendige zuurgraad die voor frisheid en een mooie balans zorgt. De rijping op de fijne lie geeft extra structuur. De wijn is gemaakt om zijn frisse karakter te behouden; specifieke informatie over het bewaarpotentieel is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in Cornaiano, in Alto Adige, op middelzware bodems met veel grind en zand. Het alpine klimaat en de bodem dragen bij aan het frisse, levendige karakter van de wijn. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar. De most vergist grotendeels temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks bij 18 °C; een deel vergist in grote houten vaten en ondergaat regelmatige bâtonnage. De wijn rijpt vervolgens tien maanden op de gist, waarna de afzonderlijke delen zorgvuldig worden samengevoegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Pinot Grigio goed gekoeld bij voorgerechten met schaal- en schelpdieren, witte vis of vette vis. Ook geselecteerde kazen en kruidige gerechten met licht vlees passen goed. Serveer rond 8–10 °C; karafferen is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColterenzio werd in 1960 in Cornaiano opgericht door 26 wijnboeren die samen kwaliteitswijnen uit Alto Adige wilden maken. De coöperatie is stevig geworteld in de streek en laat met deze Alto Adige DOC zien hoe de lokale bodem en het alpine klimaat het karakter van Pinot Grigio kunnen vormen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68312394334339,"sku":"XW-63403","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/colterenzio-pinot-grigio-puiten-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}