{"product_id":"colterenzio-pinot-grigio-puiten-2024","title":"Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024","description":"\u003cp\u003eColterenzio Pinot Grigio Puiten 2024 is een verfijnde witte wijn uit het koele Alto Adige, waar de Pinot Grigio-druif zijn meest elegante kant laat zien. Geselecteerde hooggelegen wijngaarden zorgen voor een opvallend pure, minerale stijl met een knisperend frisse structuur. Deze cuvée combineert charme en drinkplezier met serieuze diepgang – ideaal voor wie Pinot Grigio nét een stap hoger wil beleven.\n\nDe kracht van deze wijn zit in zijn precisie: helder fruit, levendige zuren en een subtiele complexiteit die zich in het glas ontvouwt. Puiten is één van de referenties van Colterenzio voor Pinot Grigio en laat mooi zien hoe deze druif in Alto Adige al decennialang tot de beste van Italië behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met licht groengouden schittering, typisch voor een jonge, frisse Pinot Grigio uit een koel klimaat. De neus is direct uitnodigend met aroma’s van peer, witte perzik en groene appel, aangevuld met nuances van citrus, vlierbloesem en een vleugje amandel. Een fijne mineraliteit en een lichte kruidigheid (witte peper, vers gemaaid gras) geven extra gelaagdheid.\n\nIn de mond is de Puiten 2024 droog, middelvol van body en zeer precies getekend. De frisse zuren geven spanning en lengte, terwijl het rijpe steenfruit en citrus voor sappigheid zorgen. De structuur is strak maar niet streng; de wijn blijft elegant en verfijnd, met een subtiel romig mondgevoel door korte rijping op de fijne gist. De afdronk is zuiver, mineraal en licht ziltig, met een hint van citruszeste. Deze jaargang is bedoeld voor genieten in zijn jeugd, maar ontwikkelt zich doorgaans nog 2–4 jaar met extra rondeur en een nootachtig accent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024 komen uit geselecteerde, hoger gelegen wijngaarden in Trentino–Alto Adige, waar koele nachten en zonnige dagen zorgen voor langzame, evenwichtige rijping. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke en deels zanderige morenegronden, wat bijdraagt aan de frisse zuurgraad en de uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt overwegend met de hand om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. Na een zachte persing vergist de most bij gecontroleerde, lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het verfijnde aroma en de frisse fruitexpressie te behouden. Een korte rijping op de fijne lie (gistbezinksel) voegt textuur en subtiliteit toe, zonder het gebruik van hout, zodat de pure stijl van Pinot Grigio en het Alto Adige-terroir centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Grigio is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij combineert uitstekend met lichte voorgerechten, carpaccio van vis, ceviche, schaal- en schelpdieren, gegrilde garnalen en eenvoudig bereide witvis. Ook bij pasta met zeevruchten, risotto met groene asperges, frisse salades met geitenkaas of kipgerechten met mediterrane kruiden komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C om de frisheid en aromatische precisie te benadrukken. Karafferen is meestal niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten openkomen doet de wijn duidelijk goed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColterenzio (Italiaans: Schreckbichl) is een vooraanstaande coöperatie uit Alto Adige, opgericht in 1960 in het dorpje Eppan. De wijnmakerij bundelt de druiven van talrijke kleine wijnboeren die samen een van de meest kwalitatieve portfolio’s van Noord-Italië hebben opgebouwd. Colterenzio geldt als pionier in de regio door zijn focus op lage opbrengsten, zorgvuldig wijngaardbeheer en moderne keldertechnieken. Vooral met aromatische witte wijnen zoals Pinot Grigio, Pinot Bianco en Sauvignon Blanc heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd, zowel in Italië als internationaal. De Puiten-lijn onderstreept hun ambitie om terroirgedreven, expressieve wijnen te maken die het koele alpine karakter van Alto Adige helder laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349798736003,"sku":"XW-58183","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/colterenzio-pinot-grigio-puiten-2024-0.png?v=1773782737","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/colterenzio-pinot-grigio-puiten-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}