{"product_id":"collet-champagne-art-deco-brut","title":"Collet Champagne Art Deco Brut","description":"\u003cp\u003eCollet Champagne Art Deco Brut is een stijlvolle, tijdloze cuvée die de elegantie van de Art Deco-periode prachtig weerspiegelt in het glas. Deze Brut Premier Cru combineert finesse, frisheid en subtiele complexiteit, en is daarmee een ideale champagne voor liefhebbers die net iets meer zoeken dan de klassieke huisstijl. Met een assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier uit Premier Cru-dorpen toont Collet hier duidelijk zijn vakmanschap en oog voor detail.\n\nDe Art Deco Brut is het vlaggenschip van Maison Collet en vormt een unieke brug tussen traditie en moderne verfijning. De wijn onderscheidt zich door zijn precieze balans tussen levendige zuren, rijpe fruittonen en delicate brioche-aroma’s. Sinds de oprichting van het huis in 1921 – midden in de hoogtijdagen van de Art Deco – is deze cuvée uitgegroeid tot een visitekaartje voor Collets karakteristieke, gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Collet Art Deco Brut een heldere, lichtgouden kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een elegante mousse vormen. De visuele indruk is klassiek en verfijnd, met een schittering die direct uitnodigt om de eerste slok te nemen.\n\nIn de neus is de champagne expressief maar gecontroleerd: aroma’s van frisse citrus (citroen, grapefruit) en sappige gele appel worden ondersteund door tonen van witte bloesem, perzik en een hint van peer. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van brioche, amandel en een vleugje honing en hazelnoot naar voren, afkomstig van de rijping op de lie.\n\nOp de tong presenteert de Art Deco Brut zich droog en precies, met een levendige, kalkachtige frisheid die typisch is voor Champagne. De Chardonnay geeft spanning, mineraliteit en citrusfrisheid; Pinot Noir voegt structuur en rood fruit (rode bes, framboos) toe, terwijl Pinot Meunier zorgt voor rondheid en een zachte, bijna romige textuur. De smaak is mooi gelaagd: eerst verkwikkende zuren en knapperig fruit, vervolgens subtiele tonen van brioche, noten en een lichte kruidigheid in de lange, zuivere afdronk.\n\nDe cuvée heeft een prima bewaarpotentieel voor een niet-jaargangschampagne: 3 tot 5 jaar na aankoop kan hij nog extra complexiteit ontwikkelen, met meer brioche- en nootachtige tonen. Toch is hij nu al perfect op dronk en gemaakt om zowel jong als met enige flesrijping volop te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Collet Champagne Art Deco Brut zijn voornamelijk afkomstig uit Premier Cru-wijngaarden in de historische Champagne-regio, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor wijnen met spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De Chardonnay komt veelal van kalkplateaus die verfijning en een knisperende frisheid geven, terwijl Pinot Noir en Pinot Meunier uit iets warmere percelen diepte en fruit concentratie toevoegen.\n\nDe druiven worden meestal met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren en de delicate schillen intact te houden. Na de zachte persing worden de mosten per perceel en per druivenras apart gevinifieerd, zodat Collet later met grote precisie kan assembleren. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische zuiverheid te bewaren. Daarna volgt – na de tweede gisting op fles – een langdurige rijping op de lie in de kelders, vaak aanzienlijk langer dan de wettelijke minimumtermijn. Deze extended aging zorgt voor de fijne mousse en de subtiele brioche- en toastaroma’s die zo kenmerkend zijn voor deze Art Deco Brut. Een uitgebalanceerde dosage in Brut-stijl zorgt ten slotte voor de elegante, droge smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollet Art Deco Brut is een veelzijdige gastronomische champagne die zich uitstekend leent als verfijnd aperitief, maar ook moeiteloos een hele maaltijd kan begeleiden. Denk aan klassieke combinaties als oesters, fruits de mer, sushi en sashimi, maar ook aan tartaar van zeebaars, ceviche of lichte visgerechten met citrus en kruiden. De fijne structuur en het evenwicht tussen frisheid en rondheid maken hem bovendien ideaal bij gevogelte (zoals geroosterde kip of parelhoen), kalfsvlees, coquilles, ravioli met schaaldieren of een romige risotto met groene asperges. Ook bij zachte, romige kazen (Brie, Chaource) komt deze cuvée mooi tot zijn recht.\n\nServeer deze champagne gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C, in een tulpvormig champagneglas om zowel de mousse als het aromatische spectrum optimaal tot zijn recht te laten komen. Een lichte tot matige beluchting – de fles 10 à 15 minuten voor het inschenken openen, of desgewenst kort karafferen – kan helpen om de brioche- en fruittonen extra naar voren te laten komen, zeker als de wijn iets rijper is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Collet is gevestigd in het hart van de Champagne, in Aÿ, en werd opgericht in 1921 – een periode waarin de Art Deco-stijl haar hoogtepunt kende. Het huis is nauw verbonden met de coöperatie COGEVI, een van de oudste wijnbouwcoöperaties in de regio, en beschikt daardoor over toegang tot een mozaïek van hoogwaardige Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden. Collet staat bekend om zijn gastronomische stijl: champagnes met verfijning, duidelijke herkomstexpressie en een uitgesproken balans tussen frisheid en rijpheid.\n\nDoor de jaren heen heeft Collet zich ontwikkeld tot een vaste waarde voor kenners die op zoek zijn naar karaktervolle, doch toegankelijke champagnes. Het huis wordt regelmatig bekroond in internationale proeverijen en gidsen en is in de gastronomische wereld gewild vanwege zijn precieze, culinaire signatuur. De Art Deco Brut is daarbij een van de meest emblematische cuvées en verankert Collets reputatie als producent die traditie, vakmanschap en elegantie op een eigentijdse manier weet te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Collet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349818298499,"sku":"XW-58962","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/collet-champagne-art-deco-brut-0.png?v=1773791013","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/collet-champagne-art-deco-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}