{"product_id":"colgin-ix-estate-syrah-2021","title":"Colgin IX Estate Syrah 2021","description":"\u003cp\u003eColgin IX Estate Syrah 2021 is een krachtige, fluweelzachte Californische Syrah met een uitgesproken samenspel van florale, kruidige en donkere fruittonen. De combinatie van volledig ontsteelde druiven en rijping in Bourgondische pièces geeft de wijn een eigen karakter; informatie over de historische betekenis van deze jaargang is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen bloemen en kruiden naar voren, met opvallende aardse nuances die doen denken aan roest, ijzer en bloed. Daarachter ontvouwen zich aroma’s van zwarte kers en pruim.\n\nDe smaak is vol en rijk, met een fluweelzachte textuur. De lange afdronk brengt espresso, drop en peperige specerijen. De wijn is nu al gul van karakter; een precieze bewaartermijn is op basis van de beschikbare informatie niet vast te stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn volledig ontsteeld en de wijn rijpte in pièces uit Bourgogne, afkomstig van onder meer Damy, François Frères en Ermitage. Informatie over het specifieke terroir, de oogstmethode en verdere vinificatiestappen is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gegrild lamsvlees, rundvlees of wild, of combineer hem met paddenstoelen en kruidige gerechten. Serveer rond 16–18 °C. Een uur karafferen kan de aroma’s extra ruimte geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin is een Californisch wijnhuis dat vooral bekendstaat om zijn kleinschalige wijnen uit Napa Valley. IX Estate is een van de bekende wijngaardbenamingen van het huis. Meer specifieke informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van de producent is hier niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67652882694275,"sku":"PS-16143626535292","price":472.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/colgin-ix-estate-syrah-2021-0.png?v=1791047888","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/colgin-ix-estate-syrah-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}