{"product_id":"colgin-ix-estate-red-napa-valley-2016","title":"Colgin IX Estate Red Napa Valley 2016","description":"\u003cp\u003eColgin IX Estate Red Napa Valley 2016 is zo’n wijn waar de internationale pers unaniem stil van wordt: jaar in, jaar uit sleept hij de allerhoogste scores binnen. Deze Bordeaux-blend uit de hooggelegen IX Estate-wijngaard op Pritchard Hill wordt gemaakt van 68% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Merlot en 7% Petit Verdot. Het resultaat is een zeldzaam meesterwerk waarin kracht, aromatische complexiteit en verfijning op grootse wijze samenkomen, met een levensduur van decennia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, ondoorzichtige granaatrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een duidelijke hint naar grote concentratie en jeugdige energie. Het bouquet is intens en gelaagd: rijpe cassis en bramen, kersen in likeur en Blueberry compote worden omlijst door tonen van pure donkere chocolade, Black Forest cake, pruimendessert, gedroogde Provence-kruiden, lavendel en vijgen. Daaronder ontwikkelen zich rokerige impressies van spek, sigarenkist, teer, grafiet, zwarte thee, laurier en lichte menthol – een neus die zich in het glas blijft ontvouwen.\n\nIn de mond is de IX Estate 2016 vol, krachtig en rijk, maar tegelijk opmerkelijk elegant en uitgebalanceerd. De structuur wordt gedragen door zeer fijne, stevige tannines en een opvallend frisse zuurgraad, waardoor de wijn nooit log wordt. Sappige zwarte bessen, bramen en pruimen worden aangevuld door toetsen van tabak, drop, mokka en cacao, met aardse accenten en subtiel kruidige lagen die voor enorme diepte zorgen. De afdronk is zeer lang, geurend en naadloos, met een bijna parfumachtige echo van kruiden en bloemen. Nu al indrukwekkend, maar pas echt op zijn best na 4–5 jaar flesrijping. Het bewaarpotentieel is uitzonderlijk: onder optimale omstandigheden kan deze wijn zich 25–30 jaar, en volgens sommige critici zelfs 3–4 decennia, prachtig blijven ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIX Estate is een circa 20 hectare grote wijngaard, spectaculair gelegen hoog boven Lake Hennessey op een afgelegen bergtop in het Pritchard Hill-gebied bij St. Helena. De arme, voornamelijk vulkanische bodems, de steile hellingen, ideale zonexpositie en de verkoelende invloeden op hoogte zorgen voor lage opbrengsten, dikke schillen en een uitzonderlijke aromatische intensiteit in de druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kratten en met strenge selectie zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. Winemaker Allison Tauziet volgt klassieke, beproefde Bordelese methoden: na een zorgvuldige gisting per perceel wordt de wijn gedurende ruim twee jaar opgevoed op 100% nieuw Frans eiken. Deze lange, luxueuze rijping op vat geeft IX Estate zijn satijnzachte textuur, subtiele toast- en specerijtoetsen en zijn indrukwekkende bewaarkracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin IX Estate Red 2016 vraagt om gerechten van hetzelfde kaliber: denk aan dry-aged entrecote, côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn en tijm, langzaam gegaarde lamsschouder of hert en ree met een rijke saus op basis van rode wijn en donkere chocolade. Ook krachtige stoofgerechten, truffelrisotto met wildjus en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Parmigiano Reggiano) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen absoluut aan te raden: geef de wijn gerust 2 uur in een karaf om zijn aromatische gelaagdheid volledig tot uiting te laten komen. Oudere flessen (15+ jaar) kunnen korter en voorzichtiger worden gedecanteerd, vooral om bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin Cellars behoort tot de absolute wereldtop van Napa Valley en daarbuiten. Het domein werd in 1992 opgericht door Ann Colgin, die zich toen verliefde op het terroir in het hart van de vallei. Hoewel de geschiedenis relatief jong is vergeleken met oude Europese huizen, bouwde Colgin in razend tempo een reputatie op voor subliem elegante, krachtige maar uiterst verfijnde rode wijnen. Al in 2005 – slechts 13 jaar na de start – plaatste Robert Parker Colgin onder de 50 beste wijnhuizen ter wereld. In 2017 werd Colgin Cellars als enige Amerikaanse producent strategisch partner in de LVMH-groep en opgenomen in de eliteclub “Vins d’Exception”, naast iconen als Château d’Yquem, Château Cheval Blanc en Domaine du Clos des Lambrays. Met drie uitzonderlijke wijngaarden – IX Estate, Cariad en Tychson Hill – en de vaste hand van wijnmaker Allison Tauziet, geldt Colgin als een referentie voor moderne Napa-grootheid: wijnen die door critici jaar na jaar met jubelrecensies worden onthaald en die slechts in zeer beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812858613891,"sku":"FW-2402","price":641.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/nv_6.png?v=1773830290","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/colgin-ix-estate-red-napa-valley-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}