{"product_id":"colgin-ix-estate-napa-valley-syrah-2016","title":"Colgin IX Estate Napa Valley Syrah 2016","description":"\u003cp\u003eColgin IX Estate Napa Valley Syrah 2016 is een zeldzame 100% Syrah van absolute wereldklasse, afkomstig van de iconische IX Estate-wijngaard hoog op Pritchard Hill in Napa Valley. De aanplant bestaat uit topklonen uit de noordelijke Rhône, met genetisch materiaal uit onder andere Côte-Rôtie en Hermitage – een bewuste keuze om het beste van de Oude en de Nieuwe Wereld te verenigen. Het resultaat is een Syrah die het zonder enig voorbehoud opneemt tegen de allergrootste Rhône-wijnen, met een combinatie van kracht, finesse en diepte die Colgin tot de superelite van de wijnwereld heeft gekatapulteerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2016 IX Estate Syrah een zeer diepe, bijna ondoorzichtige paars-zwarte kleur met een jeugdige, glanzende intensiteit aan de rand. De neus is indrukwekkend complex en gelaagd: aroma’s van zwarte kersen, bessen en pruimenconfiture worden aangevuld door brombessen en blauwe vruchten, grafiet en potloodslijpsel, geroosterd en gerookt vlees, bacon fat, barbecue-tonen, zoethout en teer. Florale accenten van viooltjes, sinaasappel- en perzikbloesem zorgen voor elegantie, terwijl nuances van mandarijnschil, Sichuanpeper, wild salie en een vleugje wierook de kruidigheid en fraîcheur versterken.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en bijna overrompelend van intensiteit, maar tegelijk opvallend verfijnd en gewichtloos op de tong. De structuur is zijdezacht en zeer naadloos, met perfect rijpe tannines die voor een satijnen textuur zorgen. De kern is gul en sappig, met lagen donker fruit, specerijen, subtiele rook en een minerale ondertoon van de bergterrassen. De finale is uitzonderlijk lang, kruidig en energiek, met een prachtige balans tussen kracht en finesse. De wijn is nu al verleidelijk en benaderbaar, maar heeft een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 15–20 jaar, waarbij hij in de komende 2–4 jaar nog extra complexiteit zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe IX Estate is een circa 20 hectare grote wijngaard, spectaculair gelegen op een afgelegen bergtop boven Lake Hennessey in het Pritchard Hill-gebied bij St. Helena. De bodems zijn arm en rotsachtig, met een uitgesproken berg- en vulkanische structuur die lage opbrengsten en een intense concentratie in de druiven geeft, terwijl de hoogte en de verkoelende invloeden zorgen voor een lang, gelijkmatig rijpingsseizoen. De Syrah is aangeplant met zorgvuldig geselecteerde klonen uit de noordelijke Rhône, en wordt met de hand geoogst op optimale rijpheid, perceel voor perceel. In de kelder houdt wijnmaker Allison Tauziet de vergisting relatief koel, rond de 20 °C, om de aromatische precisie en fraîcheur te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn gedurende ongeveer twee jaar op volledig nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een perfecte integratie van hout, extra textuur en een verfijnde complexiteit zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze monumentale Syrah komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan langzaam gegaarde lamsschouder, gegrilde ribeye of côte de boeuf, wildgerechten zoals hert of wildzwijn, of gerookte en gegrilde vleesgerechten die de rokerige en vlezig-kruidige tonen van de wijn mooi oppakken. Ook krachtige gerechten uit de mediterrane keuken met rozemarijn, tijm en salie passen uitstekend, evenals gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van minimaal 1–2 uur is sterk aan te raden bij jonge flessen om de wijn te laten ontvouwen; oudere flessen kunnen iets korter worden gedecanteerd, voornamelijk om eventuele droesem achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin Cellars behoort tot de absolute wereldtop van Napa Valley en wordt gerekend tot een klein gezelschap van producenten dat jaar in jaar uit een extreem hoog kwaliteitsniveau weet te handhaven. Het domein werd begin jaren ’90 opgericht door Ann Colgin, die zich in 1992 in het hart van Napa Valley vestigde en sindsdien een reputatie heeft opgebouwd voor rode wijnen die grote kracht combineren met een ongekende elegantie en finesse. Al in 2005, slechts dertien jaar na de start, plaatste Robert Parker Colgin bij de 50 belangrijkste wijnhuizen ter wereld. In 2017 werd Colgin als enige Amerikaanse winery strategisch partner in de LVMH-groep en opgenomen in de prestigieuze selectie “Vins d’Exception”, naast iconen als Château d’Yquem, Château Cheval Blanc en Domaine du Clos des Lambrays. Met drie uitzonderlijke wijngaarden – Tychson Hill, Cariad en IX Estate – en de precisie van wijnmaker Allison Tauziet, geldt Colgin vandaag als een referentie voor moderne, bergwijngaard-gedreven Napa-wijnen met een indrukwekkend bewaarpotentieel en vrijwel mythische status onder verzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812797239427,"sku":"FW-5443","price":427.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/colgin_02-kopi_1_1.png?v=1773829765","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/colgin-ix-estate-napa-valley-syrah-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}