{"product_id":"colgin-cariad-napa-valley-red-wine-2016-75cl","title":"Colgin Cariad Napa Valley Red Wine 2016 75CL","description":"\u003cp\u003eColgin Cariad Napa Valley Red Wine 2016 is een grootse Bordeaux-blend uit de handen van cultproducent Colgin Cellars, gemaakt van druiven afkomstig van enkele van David Abreu’s meest geroemde wijngaarden in Napa Valley. ‘Cariad’ betekent liefde in het Welsh – een treffende naam voor deze uiterst verfijnde, krachtige cuvée die zich moeiteloos kan meten met de top van Bordeaux. De jaargang 2016 wordt alom geroemd om zijn harmonie, intensiteit en uitzonderlijke bewaarkracht, en geldt als een van de meest geslaagde jaargangen van het huis.\n\nHet unieke karakter van deze wijn komt voort uit de blend van 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 12% Cabernet Franc en 8% Petit Verdot, gevolgd door twee jaar rijping op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een diep geconcentreerde, maar toch sierlijke wijn met een bijna eindeloze lengte en een structuur die zelfs de grootste namen in Bordeaux nerveus maakt. Colgin, door Robert Parker al in 2005 tot de top 50 wijnhuizen ter wereld gerekend, bevestigt met deze Cariad 2016 opnieuw zijn status in de absolute wereldelite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, donkere granaatrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – typisch voor grote, jonge Cabernet-gedomineerde blends uit een koele topjaargang. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte bessen, cassis en bramen, gedroogde pruimen en zwarte frambozen worden omlijst door tonen van cacao, teer, drop, bloesem en potloodslijpsel. Fijne nuances van cederhout, tabaksblad, grafiet, ijzerige mineraliteit en natte steen voegen complexiteit en diepte toe.\n\nIn de mond is Colgin Cariad 2016 vol, krachtig en tegelijk opvallend verfijnd. De wijn is ‘gebouwd als een bakstenen huis’: geconcentreerd, gespierd en uiterst precies, met een kern van donker fruit, een levendige, verfrissende zuurgraad en zeer stevige maar zijdeachtig korrelige tannines die perfect zijn geïntegreerd. De textuur is rijk en fluweelzacht, met lagen van zwarte bessen, pruimen, donkere chocolade en subtiele kruidigheid. De afdronk is buitengewoon lang, mineraal en na meer dan een minuut nog steeds aanwezig. Deze wijn is nu al een groot genot voor liefhebbers van jonge, krachtige Napa-blends, maar heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel van zeker 25–30 jaar (en waarschijnlijk langer) bij optimale kelderomstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCariad wordt gecreëerd uit een selectie van ‘grand cru’-waardige percelen die de beroemde wijngaardmanager David Abreu beheert in Napa Valley. De ondergrond is overwegend vulkanisch en sterk mineraal, met een uitstekende drainage, volop zonlicht en tegelijkertijd een relatief koel microklimaat. Dat zorgt voor druiven met een grote aromatische precisie, diepe kleur en een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kratten en met strenge selectie van de trossen, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. Na een zorgvuldige vinificatie per perceel en druivenras – met temperatuurgecontroleerde vergisting om aromatische zuiverheid en structuur te bewaren – wordt de uiteindelijke blend samengesteld uit de beste lots. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 24 maanden op 100% nieuwe Franse eikenhouten barriques, wat bijdraagt aan zijn complexe geuren van ceder, specerijen en subtiele toasting, zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin Cariad 2016 is een ultieme gastronomische wijn die uitnodigt tot verfijnde combinaties. Denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees (bijvoorbeeld short ribs of een stoof op basis van ossobuco), gegrilde côte de boeuf, hert of ander edel wild, maar ook aan truffelrisotto, geroosterde wortelgroenten en rijke gerechten met paddenstoelen. Oude, harde kazen zoals Comté, Beaufort of een gerijpte Gouda vormen eveneens een prachtige match. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: schenk een jonge fles 2–3 uur van tevoren over in een karaf om de wijn te laten openen en de tannines te laten verzachten. Bij oudere flessen volstaat doorgaans 1 uur voorzichtig karaferen, voornamelijk om van het eventueel gevormde depot te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin Cellars, gevestigd in het hart van Napa Valley, behoort tot de absolute superelite van de wijnwereld. Het huis werd begin jaren 90 opgericht door Ann Colgin, die zich in 1992 verliefd verklaarde op het gebied en besloot een uiterst ambitieuze, kwaliteitsgedreven visie te volgen: kleine hoeveelheden subliem elegante rode wijnen, met zowel power als finesse. Al in 2005 plaatste Robert Parker Colgin binnen de 50 beste wijnhuizen ter wereld – een opmerkelijke prestatie voor een relatief jonge producent. In 2017 werd Colgin bovendien als enige Amerikaanse domein strategisch partner in de LVMH-groep en trad het toe tot de prestigieuze kring “Vins d’Exception”, naast iconen als Château d’Yquem, Château Cheval Blanc en Domaine du Clos des Lambrays. Colgin beschikt vandaag over drie toonaangevende wijngaarden in Napa – IX Estate, Tychson Hill en de door Abreu-beheerde Cariad percelen – en staat bekend om jaargangen die consequent op fenomenaal niveau presteren, met wijnen die wereldwijd door critici en verzamelaars worden begeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812789997699,"sku":"FW-5683","price":748.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/colgin_01-kopi_1_2.png?v=1773829686","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/colgin-cariad-napa-valley-red-wine-2016-75cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}