{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2016","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eDe Col d'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2016 is een van de grote icoonwijnen van Montalcino: een single-vineyard Brunello uit een uitzonderlijk goed oogstjaar. Deze riserva wordt alleen gemaakt in de beste jaren en vertegenwoordigt de meest verfijnde, langlevende expressie van Sangiovese op het beroemde, winderige ‘Poggio al Vento’-perceel. Voor liefhebbers van klassieke, aristocratische Brunello is dit een wijn om in de kelder te koesteren én om op bijzondere momenten van te genieten.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van hoge ligging, constante ventilatie en arm, stenig terroir, die samen zorgen voor geconcentreerde maar uiterst elegante druiven met prachtige zuurgraad. De lange rijping op grote eikenhouten vaten geeft de wijn een nobel, traditioneel karakter dat naadloos aansluit bij de historische stijl van Brunello. Poggio al Vento geldt sinds de jaren 80 als een referentiewijngaard binnen de appellatie en is een van de wijnen die de internationale reputatie van Brunello di Montalcino heeft helpen vestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Poggio al Vento Riserva 2016 een diepe, robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – nog jeugdig, maar met een vleugje ontwikkeling die de klassieke stijl verraadt. De neus is complex en verfijnd: rijpe kersen en zure kersen, gedroogde vijgen en pruimen, begeleid door viooltjes, tabak, cederhout en subtiele kruidigheid. Naarmate de wijn opent, komen tonen van leer, sigarendoos, zoethout en een hint van balsamico en mediterrane kruiden naar voren, allemaal prachtig verweven.\n\nIn de mond is dit een krachtige maar sierlijke Brunello, met een strakke ruggengraat van zuren en fijnkorrelige, nog stevige tannines. Sappige kersen, rode bessen en rode sinaasappelschil vormen de kern, omlijst door tabak, ceder, een vleugje rozemarijn en een minerale, almost ziltige toets van het terroir. De structuur is klassiek en lineair, met grote diepte en een zeer lange, verfijnde afdronk waarin kruidigheid, florale tonen en een vleugje truffel blijven nazinderen. 2016 is een topjaar in Montalcino en dat proef je in de perfecte balans tussen concentratie en frisheid. Deze Riserva heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel: 15–25 jaar vanaf de oogst is geen probleem, en in goede kelders kan hij zich zelfs nog langer schitterend ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio al Vento is een hooggelegen, uitstekend geventileerde wijngaard in het zuidwesten van Montalcino, met arme, kalkrijke en stenige bodems die van nature lage opbrengsten geven en de Sangiovese (Sangiovese Grosso) veel concentratie en finesse meegeven. Col d’Orcia werkt hier volledig biologisch, met een sterke focus op biodiversiteit en handmatige wijngaardzorg. De druiven voor de Riserva worden laat en met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrij staal met lange inweking op de schillen om kleur, aroma en structuur te onttrekken. Daarna rijpt de wijn traditioneel, meerdere jaren op grote Slavonische eiken vaten (en soms deels Frans eiken), gevolgd door een lange flesrijping voordat hij als Brunello di Montalcino Riserva wordt vrijgegeven. Dit langdurige, rustige rijpingsproces zorgt voor de klassieke, nobele structuur en de enorme complexiteit waar Poggio al Vento om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brunello Riserva vraagt om gastronomische gerechten met diepgang. Denk aan langzaam gegaarde stoofschotels van rund of wild (hert, everzwijn), ossobuco, lamsrack met rozemarijn, Bistecca alla Fiorentina of truffelrisotto en paddenstoelenragout. Ook gerijpte harde kazen zoals oude pecorino, Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte Gruyère zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij voorkeur op 17–18°C; iets te koel is beter dan te warm, zodat de frisheid en precisie behouden blijven. Jongere flessen (nu tot circa 10 jaar na de oogst) profiteren van een royaal karaferen van 2–3 uur om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Oudere flessen (15+ jaar) liever kort en voorzichtig karaferen, voornamelijk om het depot te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCol d’Orcia is een van de historische en meest gerespecteerde producenten in Montalcino, gelegen op de zuidwestelijke hellingen met uitzicht op de rivier de Orcia, waaraan het domein zijn naam dankt. Het huis heeft een lange traditie die teruggaat tot de 19e eeuw en speelde een sleutelrol in de ontwikkeling van Brunello di Montalcino als topwijn op internationaal niveau. Tegenwoordig staat Col d’Orcia bekend als een van de grootste biologische landgoederen van Toscane en als vaandeldrager van de klassieke, terroirgedreven Brunello-stijl. De single-vineyard Brunello Poggio al Vento behoort tot hun vlaggenschepen en wordt in de regio beschouwd als een referentie-Riserva, met regelmatige hoge beoordelingen van internationale critici en een vaste plek in de kelders van serieuze wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349693878403,"sku":"XW-48078","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/col-dorcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2016-0.png?v=1773377942","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/col-dorcia-brunello-di-montalcino-poggio-al-vento-riserva-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}