{"product_id":"cocito-barbaresco-baluchin-riserva-2009-magnum-15-l","title":"Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2009 – Magnum 1,5 L","description":"\u003cp\u003eEen bijzondere Barbaresco DOCG Riserva van Cocito, gemaakt van 100% Nebbiolo uit den lille Baluchin-mark i Neive. Deze begrænsede vin fra årgang 2009 kombinerer moden, generøs frugt med klassisk Barbaresco-elegance og kommer i magnumformat; Vinous har givet den 94 point og Wine Advocate 92 point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen modne Nebbiolo byder på kirsebær og anden rød frugt, tørrede roser og krydderier, fulgt af nuancer af lakrids, tjære og jord. Smagen er fyldig og vedholdende, men bevarer den elegance, man forventer af en god Barbaresco.\n\nÅrgang 2009 fremstår moden og drikkeklar nu. Magnumformatet kan bidrage til en langsommere udvikling på flaske, men vinens aktuelle modenhed gør den også oplagt at nyde allerede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra familiens stejle Baluchin-mark i Bric Micca ved Neive, omkring 380 meter over havet og med syd\/sydvestlig eksponering. Marken blev genplantet med Nebbiolo i 1996, og produktionen er meget begrænset. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til braiseret oksekød, lam, vildt eller svamperetter. En kort dekantering på omkring 30–60 minutter kan hjælpe vinen med at åbne sig; smag gerne på den først, da en moden årgang kan være sart over for lang iltning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCocitos historie er tæt knyttet til Rivetti-familien, der også står bag La Spinetta. Ezio Cocito genplantede Baluchin-marken med Nebbiolo, og produktionen sker med assistance fra Andrea Rivetti på La Spinettas faciliteter. Baluchin Riserva er husets ambitiøse udtryk for familiens lille vinmark i Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67761936007299,"sku":"EVFW-57e42763-9d00-4f59-b796-7d41df3ab7f5","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cocito-barbaresco-baluchin-riserva-2009-magnum-15-l-0.png?v=1791792484","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cocito-barbaresco-baluchin-riserva-2009-magnum-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}