{"product_id":"clos-st-antonin-chateaneuf-du-pape-2023","title":"Clos St. Antonin Châteaneuf-du-Pape 2023","description":"\u003cp\u003eClos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2023 is een pure uitdrukking van Grenache uit een van de meest prestigieuze herkomsten van de Rhône. Afkomstig van zandige percelen in La Crau, Font du Loup en La Janasse, combineert deze wijn diepte, elegantie en precisie in een stijl die zowel klassiek als verfijnd aanvoelt. De connectie met Isabel Sabon van Domaine de la Janasse onderstreept bovendien de historische waarde en het vakmanschap achter deze cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Châteauneuf-du-Pape een levendige, geconcentreerde kleur met een uitnodigende helderheid. In de neus vinden we kruidige rode en zwarte vruchten, kleiachtige aarde, smakelijke Provençaalse garrigue en een vleugje peper, wat meteen zorgt voor complexiteit en karakter.\n\nIn de mond is de wijn middelzwaar, maar opvallend zuiver en gefocust, met een elegante structuur en rijpe tannines. De afdronk is lang en mooi gelaagd, met voldoende spanning om nu al te imponeren, maar ook met ruim bewaarpotentieel; de wijn zal zich de komende 15+ jaar fraai verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt van zandige terroirs in La Crau, Font du Loup en La Janasse, percelen die bekendstaan om hun finesse en aromatische precisie binnen Châteauneuf-du-Pape. De 2023 is gemaakt van 100% Grenache, deels ontsteeld, en gedurende 12 maanden opgevoed in foudres en demi-muids. Deze vinificatie behoudt de frisheid en expressie van het fruit, terwijl de rijping in groot hout de textuur verfijnt zonder het karakter van de druif te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht naast lamsvlees, gegrilde eend, wildgerechten, stoofschotels met Provençaalse kruiden of gerechten met paddenstoelen en geroosterde groenten. Serveer bij voorkeur op 16-18°C. Decanteren is niet per se noodzakelijk, maar kan de wijn in zijn jeugd zeker extra openheid en souplesse geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos St. Antonin is nauw verbonden met Isabel Sabon, afkomstig uit de familie achter Domaine de la Janasse, een van de meest gerespecteerde namen in de Rhône. De cuvée weerspiegelt die achtergrond: een combinatie van traditie, nauwgezet wijngaardwerk en een moderne gevoeligheid voor elegantie en balans. Dankzij de herkomst en stijl heeft Clos St. Antonin zich ontwikkeld tot een wijn met een uitgesproken signatuur en grote reputatie onder liefhebbers van Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St. Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47740281389187,"sku":"PS-16068228252028","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ANTONIN_0ee6696e-b0ed-4912-9e5a-c85d53a71941.png?v=1785423186","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/clos-st-antonin-chateaneuf-du-pape-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}