{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2019-mg","title":"Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2019 MG","description":"\u003cp\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2019 MG is een magnum uit de Rhône van Grenache met Mourvèdre en Syrah, vol kers, viooltjes en kruidige grote foudres. Dit is de 1500 ml fles, gebouwd op de diepe 2019-oogst van Clos des Papes. De wijn voelt al indrukwekkend open, met zwarte kers en garrigue in een donkere lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2019 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape MG komt van duurzaam bewerkte wijngaarden van de familie Avril rond Châteauneuf-du-Pape. Grenache vormt de ruggengraat, met Mourvèdre en Syrah voor donkere kruidigheid en extra schouderbreedte. De bodems wisselen hier tussen zandige klei en galets roulés, die grote ronde keien waar Clos des Papes zo vaak een warme kruidige toets uit haalt. In deze 1500 ml fles voelt de 2019-oogst ruim en geconcentreerd, met rijp fruit dat past bij het diepe jaar.\n\nNa de oogst krijgt de rode Clos des Papes zijn opvoeding 18 tot 20 maanden in grote Franse eiken foudres. De grote vaten geven lucht en tijd aan de assemblage, met slechts een zachte houttoon aan de rand. De assemblage van Grenache, Mourvèdre en Syrah blijft droog en krachtig, met 16 procent alcohol en een donkere kern. Op magnumformaat valt die lange foudre-opvoeding extra op, de wijn heeft al breedte en veel spanning. In de geur zit al een spoortje leer, naast rook en bakspecerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2019 MG diep robijnrood, met een bijna zwarte kern, en de eerste geur is zwarte kers in kirsch. Daarna komen viooltjes en laurier, met wierook, bakspecerijen en een rookspoor dat aan de grote foudres doet denken. In de mond is hij breed en gelaagd, met leer, geplette steen en een sappige middenlaag die duidelijk Clos des Papes ademt. De afdronk blijft minutenlang hangen met zoethout en donkere kruiden, de 16 procent alcohol geeft rijp fruit een warme gloed op de lippen. Droog van stijl, met stevige tannine die op magnumformaat nog jaren reserve houdt; drinkvenster: 2025-2045.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij rood vlees vraagt deze Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2019 MG om entrecote van de grill, met rozemarijn en knoflook in een donkere jus. Voor wild kies ik hertenrug met jeneverbessen of langzaam gegaarde wildzwijnschouder, gerechten die de leerachtige Mourvèdre-kant van de wijn mooi oppakken. Regionaal denk ik aan daube provençale met zwarte olijf en sinaasappelschil, vooral na een uur karafferen voor deze magnum. Bij kaas werkt een oude Comté of gerijpte schapenkaas uit de Pyreneeën, de zoute kristallen houden de kers en bakspecerijen scherp in beeld. Zet er grote glazen naast, de geur van viooltjes en rook groeit zichtbaar tijdens de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes draait bij de familie Avril om één rode Châteauneuf-du-Pape, samengesteld uit vele kleine percelen rond het dorp en langs stukken met galets roulés en zandige klei bij de ruïne van het pauselijke kasteel waar de naam naar verwijst. In een streek met veel prestigecuvées gaan de beste Grenache, Mourvèdre en Syrah hier naar dezelfde fles; deze 2019 MG draagt de volledige rode selectie van het domein met rijpe kracht uit de warme oogst. Die werkwijze geeft Clos des Papes een bijzonder herkenbare positie aan tafel, vooral in magnumformaat waar de wijn tijdens een lange maaltijd wordt gevolgd en elke laag in het glas terugkeert. Paul-Vincent Avril bouwt in rijpe jaren aan lengte en detail, met een wijn die na zwarte kers ook viooltjes, leer en steenachtige spanning laat spreken. De kelder sluit daarop aan met achttien tot twintig maanden in grote Franse eiken foudres, een keuze die de 2019 een kruidige rand en rustige zuurstof aan de rand van het fruit geeft. Op het etiket staat alleen Clos des Papes voor de rode wijn, en in het glas merk je die strengheid aan de lange lijn van fruit, garrigue en tannine tot aan de laatste paarse geur.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349567623299,"sku":"PS-7730874253512","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/clos-des-papes-chateaneuf-du-pape-2019-mg-0.png?v=1769596799","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2019-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}